Cara Memanggang Tsoureki (Roti Manis Yunani)

Petunjuk untuk membuat tsoureki roti manis Yunani menganggap penonton sebagai tukang masak peringkat menengah yang paling tidak mengetahui pengetahuan asas memasak. Resipi ini mengajar anda bukan sahaja cara memanggang roti manis, tetapi juga melakukan "Luck Ritual" yang digemari oleh penganut agama Ortodoks Yunani untuk memulakan tahun ini! Wang akan dijana, ketawa akan dimakan, dan roti yang enak akan dimakan!

Langkah-langkah

Langkah-langkah
Buat air rempah dengan merebus 1 batang kayu manis dan 5 daun bay ke dalam secawan air selama 15 minit.
Langkah-langkah
Biarkan sejuk selama 10 minit dan tambahkan ragi dan 1 sudu teh gula ke air rempah. Mengetepikan.
Langkah-langkah
Panaskan susu tin dalam periuk dengan api kecil, tambah air sebiji tin diikuti dengan mentega. Biarkan mentega cair.
Langkah-langkah
Pukul 7 telur dan gula dalam mangkuk besar yang terpisah.
Langkah-langkah
Masukkan campuran susu dan campuran yis ke dalam mangkuk telur / gula. Kacau perlahan.
Langkah-langkah
Kisar masticha dan machlepi dalam mortar dan alu dengan sudu teh gula hingga pes pekat.
Langkah-langkah
Campurkan tanah masticha dan machlepi ke dalam campuran yang sedang tumbuh. Masticha dan machlepi akan sukar dikeluarkan sepenuhnya dari mortar dan alu, tetapi cuba mengeluarkan sebanyak mungkin.
Langkah-langkah
Berhenti menikmati penggunaan dua bahan yang tidak pernah ditemui sebelumnya. Bersiaplah untuk menggunakannya dalam hujah kemudian dengan rakan-rakan tentang lebih "berbudaya" daripada mereka.
Langkah-langkah
Perlahan-lahan masukkan tepung ke dalam campuran, uli dengan tangan sehingga adunan lembut dan sedikit melekit. Menahan keinginan untuk menambahkan tepung tambahan, kerana campurannya seharusnya terasa kurang padu daripada adunan roti biasa.
Langkah-langkah
Balut duit syiling dalam aluminium foil dan uli ke dalam adunan.
Langkah-langkah
Masukkan ke dalam tin pai atau biarkan naik. Bentuknya mestilah berbentuk bulat, tetapi tidak ada kaedah penempatan yang tepat, jadi reka bentuk sesuai keinginan anda.
Langkah-langkah
Campurkan dua telur yang tinggal dengan biji wijen dan kemudian sikat campuran itu ke bahagian atas adunan dengan lembut setelah ia naik.
Langkah-langkah
Bakar pada suhu 350 darjah selama 5 minit.
Langkah-langkah
Turunkan ketuhar hingga 250 darjah dan bakar selama 45 minit atau hingga kekuningan.

Ritual Keberuntungan

Ritual Keberuntungan
Letakkan selesai (dan disejukkan) Vaselopita ke pinggan besar.
Ritual Keberuntungan
Minta pengasuh utama di rumah meletakkan wang (sekitar $ 20-40 dolar) ke tengah meja berhampiran Vaselopita. Ini adalah wang hadiah bagi sesiapa sahaja yang menjumpai duit syiling itu.
Ritual Keberuntungan
Ukir bentuk salib ke atas (ritual bermula dengan peringatan Kristus).
Ritual Keberuntungan
Putar Vaselopita tiga kali (juga rujukan agama, kali ini ke Triniti).
Ritual Keberuntungan
Potong Vaselopita menjadi bahagian yang sama, dalam urutan ini:
  • Christou (Untuk Gereja)
  • Spitiou (Untuk Rumah)
  • Thoulia (Untuk Kerja)
  • Nikoukidi (Untuk 'Lelaki' Rumah)
  • Nikoukida (Untuk 'Wanita' Rumah)
  • Bethiou (Satu keping untuk setiap kanak-kanak bermula dari yang tertua. Tetamu biasanya termasuk dalam bahagian ini. Beberapa keluarga juga merangkumi potongan untuk haiwan peliharaan!)
Ritual Keberuntungan
Cari kepingan duit syiling. Sesiapa yang menjumpai duit syiling itu akan memenangi wang hadiah!
Ritual Keberuntungan
Luangkan wang hadiah untuk sesuatu yang remeh yang membuat anda gembira! Inti keseluruhan ritual adalah memulakan tahun ini dengan perasaan penuh harapan di hati anda dan senyuman di wajah anda! Wang itu TIDAK BOLEH digunakan untuk sesuatu yang perlu atau khusyuk! Objek pembelian wang mesti menjadi alat kegembiraan. Contohnya, jika sepeser pun dijumpai dalam karya, wang itu harus digunakan untuk membeli barang-barang untuk menghiasi pejabat anda. Sekiranya haiwan kesayangan memenangi duit syiling, belilah dia mainan baru atau beberapa hadiah!
Ritual Keberuntungan
Satu-satunya keadaan di mana wang itu digunakan dengan serius adalah sekiranya Gereja menang. Wang itu harus disumbangkan pada kali keluarga pergi ke gereja (yang biasanya lewat hari itu jika anda orang Yunani.
Ritual Keberuntungan
Simpan duit syiling di tempat yang selamat untuk tahun depan dan jangan habiskan! Duit syiling akan menjadi daya tarikan anda untuk 365 hari akan datang!
Jangan biarkan ketuhar tanpa pengawasan semasa membakar.
Jangan mengambil campuran telur sebelum roti dimasak.
Pastikan untuk memeriksa setiap keping duit syiling sebelum memakan roti.
l-groop.com © 2020