Cara Membeli Coklat Bebas Alergi Susu

Di dunia yang penuh dengan pencinta coklat, banyak orang yang mengalami alahan susu sukar untuk memuaskan gigi manis mereka. Coklat adalah salah satu produk yang menyebabkan banyak masalah bagi mereka yang alergi terhadap susu. [1] Itulah sebabnya sangat penting untuk memastikan bahawa coklat anda tidak mengandungi susu. Artikel ini memberi petua mengenai cara mencari coklat bebas susu dan bagaimana mengesahkan bahawa coklat itu bebas daripada protein susu.

Memeriksa label

Memeriksa label
Baca label pada bungkusan coklat. Senarai ramuan dan bahasa maklumat yang berkaitan akan membantu anda mengetahui jenama atau gaya coklat mana yang bebas susu. Cari perkataan seperti "bebas tenusu", "bebas susu", "sesuai untuk vegan", atau yang serupa. Begitu juga, cari "dibuat di tempat yang menggunakan susu", "diproses pada mesin yang sama dengan susu yang digunakan", dan lain-lain; jika anda sangat alergi terhadap susu (bermaksud bahawa anda mempunyai toleransi yang sangat rendah terhadap protein susu), frasa ini memberikan petunjuk untuk mengelakkan jenama atau jenis coklat sama sekali kerana terdapat risiko sebenar sebilangan protein susu dipindahkan ke coklat semasa pembuatan.
Memeriksa label
Perhatikan istilah berkaitan susu dalam senarai ramuan coklat (Ini termasuk coklat yang diisi atau produk berperisa coklat). Beberapa bahan yang lebih biasa yang perlu diberi perhatian termasuk: [1]
  • Whey
  • Pepejal susu (dadih)
  • Casein, sering ditulis sebagai sodium caseinate
  • Laktosa, galaktosa (dan kebanyakan bahan bermula dengan "lakt" -)
  • Pewarna karamel; kecuali dinyatakan sebaliknya, selalunya ia berasal dari susu.

Mencari coklat tanpa susu

Mencari coklat tanpa susu
Cari coklat yang secara khusus dibuat bebas tenusu. Nasib baik, ada beberapa kemungkinan di sini, termasuk:
  • Varieti coklat gelap. Banyak jenis coklat gelap tidak menambah susu kerana mengurangkan kepahitan atau rasa coklat gelap yang kuat dan enak. Anda mesti dapat mengatasi rasa lebih pahit dan kuat yang disertakan dengan varieti coklat gelap. (Perlu diketahui juga bahawa tidak semua coklat gelap bebas susu; sebilangan besar jenama coklat gelap masih akan mengandungi susu atau turunan susu, atau akan memasukkan susu dalam pengisian atau bahan tambahan.)
  • Coklat vegan. Sebarang coklat yang dipasarkan kepada vegan tidak boleh mengandungi susu tenusu.
  • Soya, beras, kelapa atau coklat susu tanaman lain. Coklat susu tanaman semakin meningkat malah terdapat di beberapa pasar raya. Coklat jenis ini akan terasa berbeza dengan coklat susu tenusu tetapi anda mungkin merasakan rasanya lebih enak, atau paling tidak setanding. Coklat susu beras cenderung agak halus dan tidak mengatasi rasa coklat.
  • Coklat koser pareve bebas susu.
Mencari coklat tanpa susu
Mulakan dengan pasar raya tempatan anda. Periksa label, seperti yang dijelaskan di atas, untuk semua jenama yang dimilikinya. Anda tidak pernah tahu mana yang mungkin bebas susu. Sekiranya tidak ada, pertimbangkan untuk meminta pengurus kedai untuk memasukkan coklat tanpa susu, sekurang-kurangnya secara percubaan.
Banyak kedai roti yang halal juga menjual pastri tanpa susu (berasaskan coklat). Challah dibuat dengan telur dan mencampurkan susu dan telur tidak halal.
Sebaik sahaja anda menjumpai jenama yang anda suka, ikuti. Belum ada banyak jenama di luar sana, walaupun kawasan ini berkembang.
Ketahuilah bahawa jenama yang sama boleh membawa garis coklat yang mengandungi susu dan garis lain yang tidak. Jangan menganggap bahawa semua produk jenama bebas susu hanya kerana satu atau beberapa produk bebas susu. [1]
Cari dalam talian untuk resipi fudge, truffle, atau coklat buatan sendiri yang sesuai dengan alergi anda.
Cari produk berperisa coklat "tanpa tenusu tanpa sengaja", seperti Oreos, beberapa campuran coklat panas, campuran brownies Duncan Hines (tetapi bukan coklat susu), sorbet coklat Häagen-Dazs, sirap coklat Hershey, coklat teddy coklat Nabisco, coklat Duncan Hines buttercream, sirap coklat Nesquik, dll. [2] [1] Sentiasa baca label dengan berhati-hati sebelum menganggap apa-apa bebas susu walaupun. (Istilah "bebas tenusu secara tidak sengaja" hanya merujuk kepada fakta bahawa pengilang tidak berupaya menjadikan produk tersebut bebas dari susu dan anda mungkin mengharapkan produk tersebut mengandungi susu tetapi secara kebetulan, ia tidak berlaku, jadi itu mungkin baik untuk anda. Yang mengatakan, ia mungkin mengandungi perkara lain yang tidak begitu sihat, jadi berhati-hatilah dengan kemungkinan itu.)
Periksa amaran alahan. Bahkan coklat yang dilabelkan sebagai vegan mungkin mengandungi bekas susu.
Artikel ini bukan nasihat perubatan. Selalu bincangkan pilihan makanan tanpa alergi dengan doktor anda atau profesional kesihatan lain yang berkelayakan.
Pastikan anda sentiasa melakukan pemeriksaan tiga kali ganda. Ini boleh menyelamatkan nyawa anda jika anda sangat tidak toleran terhadap protein susu. Ragu-ragu jika label bertuliskan "Dibuat di kemudahan yang memproses ... derivatif susu / susu / susu". Lebih-lebih lagi, walaupun sebelum ini anda mempunyai jenama, selalu baca label pada setiap pembelian. Kadang kala produk bebas tenusu bermula termasuk tenusu. Kadang-kadang, seperti jenama coklat Green dan Black, pengauditan risiko menunjukkan bahawa potensi pencemaran silang dan meninggalkan protein susu terlalu besar, kerana proses pembersihan mesin tidak dapat dijamin untuk menghilangkan protein susu. [3]
Sekiranya anda tidak pasti mengenai status coklat susu, dan alahan susu anda mempunyai tahap intoleransi yang tinggi, jangan meminumnya. Minta nasihat dan penjelasan syarikat secara langsung sebelum memakan coklat tersebut. Gunakan jalan Twitter dan Facebook untuk menghubungi syarikat sekiranya e-mel atau surat tidak mendapat balasan atau bukan cara anda berkomunikasi.
Pelabelan tanpa susu atau vegan tidak menjamin bahawa coklat itu baik untuk anda. Masih boleh mengandungi sirap jagung fruktosa tinggi, banyak gula, lemak terhidrogenasi dan barang-barang lain yang tidak boleh dimakan dalam jumlah tinggi.
l-groop.com © 2020