Cara Membekukan Brownies

Tidak banyak perkara yang lebih enak daripada makanan panggang segar seperti brownies. Walau bagaimanapun, semasa anda merancang lebih awal untuk pesta, potluck, atau acara khas, anda mungkin ingin memanggang banyak barang terlebih dahulu dan membekukan barang-barang tersebut sehingga anda memerlukannya. Brownies, yang beku dan tidak beku, boleh disimpan dengan mudah di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Terlepas dari kaedah pembekuan yang anda gunakan, apabila sudah siap untuk menghidangkan brownies anda, letakkan saja di atas pinggan hidangan untuk dicairkan.

Menyimpan Brownies Individu

Menyimpan Brownies Individu
Potong brownies menjadi bahagian individu atau kepingan bersaiz gigitan. Biarkan brownies anda sejuk sepenuhnya sebelum memotongnya menjadi bahagian individu atau kepingan bersaiz gigitan. Pertimbangkan bagaimana anda akan menyajikan brownies pada masa akan datang (contohnya, makanan ringan sekolah, pencuci mulut, makanan ringan lewat malam), kemudian potong brownies anda menjadi bahagian yang sesuai. [1]
  • Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menunggu brownies anda sejuk, anda boleh 'membekukan' flash dengan memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga satu jam sebelum memotongnya.
Menyimpan Brownies Individu
Balut brownies dalam bungkus plastik dan foil untuk membekukannya sehingga 3 bulan. Sekiranya anda tahu anda akan menyimpan brownies anda selama lebih dari beberapa minggu, anda pasti ingin membungkusnya dengan plastik dan kerajang untuk mengelakkan pembekuan beku. Pertama, bungkus setiap brownie dalam bungkus plastik. Kemudian, bungkus setiap brownie yang dibalut plastik dalam aluminium foil. [2]
  • Pastikan bungkus plastik dan kerajang menutupi sepenuhnya setiap brownie untuk mengelakkan pembekuan beku.
  • Sekiranya anda hanya perlu menyimpan brownies anda di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu, anda boleh melangkau langkah ini.
Menyimpan Brownies Individu
Letakkan brownies yang dihiris di dalam beg plastik atau bekas yang selamat. Setelah brownies anda dibungkus secara automatik dalam bungkus plastik dan foil, anda boleh meletakkan brownies tersebut di dalam beg plastik atau bekas yang selamat. Sekiranya anda tahu anda akan memakan brownies anda dalam 2 minggu akan datang, anda boleh meletakkan brownies yang belum dibungkus terus ke dalam beg plastik atau bekas yang selamat dari peti sejuk. Setelah dibungkus, simpan beg atau bekas di dalam peti sejuk beku. [3]
  • Brownies yang disimpan hanya dalam 1 atau 2 minggu tidak akan mempunyai cukup masa di dalam freezer untuk mengembangkan pembekuan freezer, jadi tidak perlu menambahkan lapisan tambahan seperti bungkus plastik atau foil.
Menyimpan Brownies Individu
Gunakan brownies yang belum dibungkus dalam masa 2 minggu. Untuk brownies yang hanya perlu anda simpan sehingga beberapa minggu, anda hanya boleh membuka beg plastik atau bekas, mengeluarkan brownies (atau dua!), Dan nikmati. Sekiranya brownies terlalu sejuk untuk anda, letakkan di atas pinggan dan biarkan hingga panas hingga suhu bilik sebelum memakannya. [4]
  • Menyimpan brownies di dalam peti sejuk tidak menjadikannya pekat (seperti sekumpulan ais), sebaliknya menjadikannya lebih kenyal. Oleh itu, ramai orang suka makan brownies secara langsung dari peti sejuk tanpa mencairkannya terlebih dahulu.
Menyimpan Brownies Individu
Bawa brownies anda ke suhu bilik sebelum menghidangkannya. Sekiranya anda menghidangkan brownies anda di sebuah acara (misalnya, potluck, pesta), buka sepenuhnya brownies yang anda mahu sajikan dan letakkan di atas pinggan mangkuk. Biarkan mereka duduk hingga mencapai suhu bilik, yang boleh memakan waktu hingga 2 jam. Sekiranya anda membungkus brownies anda untuk makan tengah hari atau berkelah, letakkan brownie yang dibungkus ke dalam beg makan tengah hari atau bakul piknik anda dan mereka akan dicairkan pada masa anda bersedia untuk menikmati. [5]
  • Anda boleh menyimpan dan menggunakan semula (atau mengitar semula) kerajang aluminium jika anda mahu.

Membekukan Brownies Anda sebagai Blok

Membekukan Brownies Anda sebagai Blok
Keluarkan brownies baru anda dari loyang. Setelah brownies anda dipanggang, biarkan sejuk di dalam loyang sehingga kuali cukup sejuk untuk disentuh dan dikendalikan. Keluarkan kepingan brownies dari loyang menggunakan spatula dan letakkan di rak penyejuk. [6]
  • Sekiranya anda memerlukan sarung oven untuk mengendalikan loyang, ia tidak cukup sejuk.
Membekukan Brownies Anda sebagai Blok
Letakkan kepingan brownies di atas dulang pembakar logam dengan kertas perkamen atau lilin. Tutup dulang pembakar logam bersih dengan lapisan kertas atau kertas lilin. Angkat kepingan brownies dengan spatula dan letakkan di atas dulang, di atas kertas. [7]
  • Jenis dulang yang berbeza (iaitu plastik) boleh berfungsi dengan baik, asalkan selamat dimasukkan ke dalam peti sejuk.
  • Sekiranya boleh, jangan membekukan brownies anda sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk beku.
Membekukan Brownies Anda sebagai Blok
Masukkan dulang dengan kepingan brownies anda ke dalam peti sejuk untuk membeku. Setelah kepingan brownies berada di atas dulang pembakar logam, letakkan keseluruhan dulang di dalam peti sejuk beku. Jangan tutup kepingan brownies dengan apa-apa. Biarkan kepingan brownies di dalam peti sejuk sehingga satu jam. [8]
  • Sekiranya anda tidak mempunyai cukup ruang di dalam peti sejuk anda untuk dulang pembakar logam, anda boleh memotong kepingan brownies menjadi beberapa bahagian kecil dan menggunakan dulang kecil atau bekas peti sejuk beku.
  • Langkah ini dilakukan untuk menjadikan brownies kurang rapuh sehingga seluruh papak dapat dikendalikan tanpa putus.
  • Sekiranya anda telah membekukan brownies anda, pastikan frosting itu pekat sebelum mengeluarkan dulang dari peti sejuk.
Membekukan Brownies Anda sebagai Blok
Balut kepingan brownies anda dalam bungkus plastik dan aluminium foil. Keluarkan papak beku kilat dari peti sejuk dan tutup dengan lapisan bungkus plastik. Pastikan bungkus plastik merangkumi keseluruhan papak. Gunakan lebih dari satu kepingan plastik jika diperlukan. Setelah bungkus plastik selesai, tambahkan lapisan aluminium foil di sekitar kepingan brownies. [9]
  • Gabungan pembungkus plastik dan kerajang akan mengelakkan brownies daripada terbakar dalam peti sejuk.
  • Sekiranya anda tidak dapat memperoleh bungkus plastik dan foil, anda boleh menggunakan satu atau yang lain. Pastikan seluruh kepingan brownies ditutup sepenuhnya dengan bungkus plastik atau kerajang untuk mengelakkan pembekuan beku.
Membekukan Brownies Anda sebagai Blok
Simpan kepingan brownies yang dibungkus dalam beg pembeku plastik besar selama 3 bulan. Letakkan keseluruhan kepingan brownies, dibungkus dengan bungkus plastik dan kerajang, ke dalam beg pembeku plastik besar. Keluarkan semua udara dari dalam beg beku plastik dan tutup begnya. Masukkan kepingan brownies yang dimasukkan ke dalam peti sejuk anda. [10]
  • Anda boleh menyimpan kepingan brownies anda di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
  • Sekiranya anda tidak mempunyai beg beku yang cukup besar untuk keseluruhan papak, potong kepingan anda menjadi kepingan lebih kecil terlebih dahulu.
  • Tuliskan "Brownies" dan tarikh di bahagian luar beg beku dengan penanda sehingga anda ingat apa yang ada di dalam beg.
Membekukan Brownies Anda sebagai Blok
Potong kepingan brownies beku anda ke dalam setiap bahagian sebelum menghidangkannya. Setelah anda siap menghidangkan dan menikmati brownies anda, keluarkan dari freezer dan dari beg freezer, kemudian bungkusnya dari foil dan bungkus plastik. Letakkan kepingan brownies pada papan pemotong atau pinggan dan potong ke bahagian yang anda mahukan. [11]
  • Anda akan lebih mudah memotong brownies ketika masih beku. Anda mungkin perlu menggunakan pisau bergerigi.
Membekukan Brownies Anda sebagai Blok
Cairkan brownies anda ke suhu bilik sebelum membeku atau memakannya. Letakkan brownies anda ke pinggan hidangan atau ke dalam bekas penyimpanan dan biarkan ia mencair hingga suhu bilik. Sekiranya anda ingin membekukan brownies, anda boleh melakukannya setelah dicairkan. [12]
  • Sekiranya anda perlu membekukan brownies anda, dan anda lebih suka melakukannya sebelum dipotong menjadi bahagian hidangan, cairkan keseluruhan papak, kemudian fros, kemudian potong.
l-groop.com © 2020