Cara Membuat Frosting Coklat Krim Asam Mudah

Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa atau wang untuk membuat frosting untuk pencuci mulut anda. Buat pembekuan coklat krim masam yang mudah pada kali anda memerlukan topping untuk makanan anda. Dengan hanya beberapa perkara dari dapur, anda boleh membuat frosting coklat krim masam buatan sendiri.
Cairkan 2 cawan (450 g) semisweet, susu atau coklat hitam perlahan-lahan dalam dandang berganda atau dalam bekas selamat panas di dalam ketuhar gelombang mikro, kacau setiap 20 saat. Keluarkan segera dari pembakar atau ketuhar gelombang mikro setelah coklat cair dan kacau rata. Jangan terlalu panas atau anda akan hangus coklat dan tidak akan dapat menggunakannya.
Pastikan mentega berada pada suhu bilik sehingga akan tersebar dengan betul, tambah 8 sudu besar. (120 g) mentega ke coklat cair dan kacau. Biarkan hingga coklat sejuk dan campuran tidak panas.
Kacau untuk memastikan mentega dan coklat digabungkan, dan tuangkan ke dalam mangkuk besar. Campurkan dalam 1 cawan (240 mL) krim masam suhu bilik untuk pembekuan yang halus, kerana krim masam sejuk boleh menyejukkan coklat suam anda dan menyebabkannya melekat bersama. Lipat sedikit dengan spatula getah atau pukul.
Masukkan 2 sudu kecil. (10 mL) vanila dan 1/2 sudu kecil. (2.5 mL) garam dan kacau. Masukkan 5 1/2 cawan (550 g) gula tepung secara beransur-ansur, dan teruskan mencampurkan sehingga campuran menjadi konsisten yang boleh disebarkan. Masukkan sedikit krim masam jika frosting terlalu kaku, atau tambah gula tepung lebih sedikit, sedikit demi sedikit, jika terlalu nipis.
Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan pembekuan sejuk di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit sebelum merebak. Sekiranya terlalu kaku setelah penyejukan, biarkan ia keluar pada suhu bilik selama beberapa minit sehingga lebih mudah menyebar.
Gunakan resipi ini untuk membuat 4 cawan frosting. Sebarkan ke kek, kek cawan, biskut, pastri, muffin dan juga roti manis.
  • Simpan pembekuan yang tidak terpakai di dalam peti sejuk dan gunakan dalam 2 hari atau mungkin kehilangan konsistensi gebu.
  • Gandakan resipi jika anda mahukan lapisan frosting tebal pada kek lembaran yang lebih besar atau kek lapis dua.
Bolehkah saya meletakkan frosting ini pada penkek? Saya mempunyai 5 anak perempuan selama seminggu untuk tidur lebih lama. Kami semua mahukan penkek, jadi saya mahukan sesuatu yang mengejutkan dan menjadikannya enak.
Anda pasti boleh menambahkannya di atas pancake. Kedengarannya sangat sedap!
Apa yang boleh saya gunakan krim masam semudah itu?
Pancake, anda boleh memasukkan krim masam pada akhirnya setelah anda membuat adunan dan ia akan menjadikannya pekat dan gebu.
Ganti kerepek coklat dengan kerepek coklat putih jika anda mahu pembekuan berwarna krim. Buat sekumpulan coklat dan krim frosting dan hias pencuci mulut anda, seperti kek lapis, dengan kedua-dua jenis pembekuan untuk kesan pelbagai warna.
Benarkan kanak-kanak membantu dengan resipi ini kerana pembekuan krim masam sangat mudah dibuat. Biarkan anak yang lebih muda menggunakan bahagian belakang sudu dan bukannya pisau untuk membekukan kek cawan mereka sendiri.
Tambahkan sesudu atau 2 kopi atau espresso sejuk ke frosting coklat untuk memotong sedikit rasa masam krim masam dan mengeluarkan rasa coklat.
l-groop.com © 2020