Cara Membuat Telur dalam Cincin Bawang

Berjalanlah di sebelah liar dengan membuat telur sedikit berbeza pada pagi esok. Untuk pencinta bawang dalam diri anda (atau pasangan anda), masak sebilangan telur cincin bawang yang akan menggoda selera anda dan membangkitkan selera anda.
Kupas bawang sebelum dipotong. Keluarkan bahagian daun bawang dan daun keperangan sehingga anda mencapai kawasan putih padat.
Potong bawang menjadi cincin ½ inci / 1 sentimeter (0.4 in) pada papan pemotong.
  • Gunakan pisau tajam –– ini penting untuk membuat potongan bersih, dan pastikan memegang bawang dengan kuat di tempat semasa anda memotong.
  • Pilih cincin yang lebih besar dari bawang untuk menjadi "acuan" telur. Biasanya, ini akan dijumpai lebih dekat ke tengah bawang. Sejukkan selebihnya sehingga kali berikutnya anda memerlukan bawang.
Taburkan garam dan lada ke atas setiap cincin, kedua-dua belah pihak. Hanya debu ringan akan melakukan muslihat. Jangan terlalu musim kerana anda akan menambah lebih banyak perasa setelah telur dimasak.
Pecahkan sebiji telur ke dalam setiap mangkuk. Dengan memecahkan telur ke dalam mangkuk terlebih dahulu, anda boleh melepaskan cengkerang atau mengelakkan telur jatuh ke cincin bawang anda.
Tuangkan 2 sudu besar (29.6 ml) minyak sayuran ke dalam kuali. Letakkan wajan di atas api sederhana dan biarkan beberapa minit untuk memanaskan sebelum menambahkan makanan.
Letakkan bawang di tengah kuali. Biarkan cincin masak dan coklat perlahan sebelum menambah telur. Sekiranya boleh, anda mungkin mahu memutar cincin beberapa kali supaya kedua-dua belah memasak sama rata.
  • Bawang boleh mula berwarna perang. Masukkan telur tepat sebelum bawang berubah menjadi warna coklat yang lebih gelap (kerana ia mungkin terbakar semasa telur masak jika anda memasukkan telur terlalu lambat).
Masukkan sebiji telur ke tengah setiap cincin bawang. Biarkan telur perlahan-lahan meluncur dari mangkuk ke tengah cincin.
Teruskan memasak dengan api kecil sehingga kuning telur dan putih telur mengeras (dan tidak lama lut).
  • Taburkan satu sendok teh air ke dalam wajan dan tutup dengan penutup untuk mengukus telur dan bawang.
Semburkan bahagian bawah spatula dengan semburan tidak melekat. Luncurkannya di bawah sebiji telur dan cincin bawang.
  • Angkat dengan berhati-hati dari wajan dan ke pinggan anda.
Musim ringan dengan garam dan lada.
Selesai.
Bagaimana saya boleh meletakkan keju?
Cukup masukkan keju satu atau dua minit sebelum mengeluarkannya dari wajan. Meliputi ia dapat membantu keju mencair.
Anda mungkin tidak boleh menangis semasa memotong bawang dengan bernafas dari mulut dan memegang hidung (atau tidak bernafas melalui hidung). Terdapat banyak kaedah yang disarankan untuk mengelakkan air mata bawang tetapi kegunaannya berbeza-beza bergantung pada tahap kepekaan anda.
Untuk kemerosotan tambahan, goreng cincin bawang sebelum memanggang telur di tengahnya.
Anda mungkin juga ingin mencuba cincin lada hijau atau merah (capsicum).
l-groop.com © 2020