Cara Membuat Pai Nelayan

Resipi pai nelayan yang sedap dibumbui dengan ramuan herba, yang terbaik disajikan dengan salad ringan. Makanan ini menjadi kegemaran turun temurun. Berkhidmat 4 Masa penyediaan: 40 minit Masa memasak: 1 jam, 10 minit
Masak ikan. Kacau bawang dengan bunga cengkih. Masukkan ke dalam kuali besar dengan daun salam, 450ml susu, krim dan ikan kod. Letakkan periuk di atas dapur sehingga mendidih dan didihkan selama 8 minit.
Keluarkan ikan dari kuali. Angkat dari kuali dengan sudu berlubang dan letakkan di atas pinggan agar sejuk. Saring cecair melalui ayak ke dalam mangkuk atau jag.
Pecah ikan menjadi kepingan besar. Buang tulang dan kulit ikan.
Taburkan kepingan ikan di bahagian bawah pinggan ketuhar.
Potong telur dan letakkan di atas ikan.
Cairkan mentega dalam kuali dan tambahkan tepung ke dalam kuali. Masak kedua-dua bahan bersama selama satu minit.
Buat sos dengan menambahkan campuran susu ke dalam kuali. Kacau pada kadar yang tetap untuk mengelakkan ketulan terbentuk. Biarkan masak lebih kurang 5 hingga 6 minit.
Masukkan pasli cincang, pala, dan garam & lada ke dalam kuali untuk menyelesaikan sos.
Tuangkan sos ke atas campuran ikan dan telur. Biarkan sehingga sejuk.
Masak kentang. Masukkan kentang yang telah dikupas ke dalam kuali, tutup dengan air, tambahkan garam, didihkan, dan didihkan selama kira-kira 20 minit atau sehingga kentang lembut.
Tiriskan dan tumbuk kentang sehingga tidak ada gumpalan.
Masukkan sisa mentega, kuning telur, garam, dan lada ke kentang. Secara beransur-ansur masukkan sisa susu sehingga anda mempunyai campuran yang lembut dan boleh disebarkan.
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C (392 ° F) atau pada tanda gas 6.
Sudu campuran kentang ke atas campuran ikan dan sebarkan dengan garpu.
Bakar campuran selama 35 hingga 40 minit atau hingga kekuningan.
Hidangkan dan nikmati.
Selesai.
Anda selalu boleh menghilangkan telur rebus dan menggantinya dengan ikan tambahan.
l-groop.com © 2020