Cara Membuat Florentines

Florentines adalah makanan minum petang kegemaran. Mereka cukup canggih untuk melayani dengan perak terbaik untuk tetamu penting tetapi, pada masa yang sama, mereka tidak begitu megah bahawa anda tidak dapat menikmatinya sendiri pada bila-bila masa yang anda suka.
Campurkan badam, kupas dan ceri bersama-sama.
Tuangkan mentega ke dalam dan gaul rata. Masukkan gula dan krim, kemudian gaul lagi. Biarkan sehingga sejuk dari mentega cair.
Panaskan ketuhar hingga 190ºC / 375ºF.
Letakkan satu sudu teh campuran untuk setiap biskut ke dulang pembakar yang dilapisi kertas pembakar. Tinggalkan banyak ruang untuk setiap biskut kerana ia cenderung menyebar dengan banyak.
Letakkan dulang di dalam ketuhar. Bakar selama 6-8 minit atau sehingga biskut berubah warna coklat keemasan pucat di tepinya.
Ambil pemotong biskut bulat dan bentuk semula biskut, sementara masih hangat, menjadi bulatan yang sempurna. Atau, anda boleh meninggalkannya sebagaimana adanya.
Letakkan ke rak penyejuk dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Cairkan coklat ke dalam dandang berganda. Sebarkan coklat cair di bahagian rata (bahagian bawah dulang) setiap biskut dan biarkan untuk menetap.
Selesai.
Pastikan anda menggunakan kertas dan dulang yang tidak melekat. Ini adalah biskut melekit!
Simpan di dalam bekas kedap udara. Pada cuaca yang lebih panas, coklat akan mencair di bawah sinar matahari langsung, jadi elakkan menyimpan di dekat cahaya matahari.
l-groop.com © 2020