Cara Membuat Lobak Berkaca

Lobak adalah sayuran sihat yang boleh dimakan sama ada dimasak atau mentah. Mereka biasanya disajikan dalam salad atau di samping hidangan gurih, seperti ayam yang dimasak. Tetapi, tahukah anda bahawa anda boleh melayani mereka dengan sayu yang manis juga? Membawa anak-anak makan sayur-sayuran boleh menjadi tugas yang sukar, jadi menambahkan sayu manis pada wortel dapat membuatnya kelihatan lebih menarik. Glasir manis-manis juga dapat menambahkan kerumitan pada makanan biasa, dan merupakan pilihan yang bagus jika anda mencari sesuatu yang berbeza.

Membuat Wortel Glazer Gula perang

Membuat Wortel Glazer Gula perang
Sediakan lobak merah. Bilas wortel di bawah air sejuk, kemudian potong hujungnya. Kupas wortel menggunakan pengupas sayur, kemudian potong menjadi kepingan tebal; cuba buat potongan diagonal daripada terus ke bawah.
Membuat Wortel Glazer Gula perang
Didihkan air dalam kuali. Isi wajan dalam dengan 1 inci (2.54 sentimeter) air. Letakkan wajan di atas dapur, dan didihkan air dengan api sederhana hingga sederhana tinggi. [3]
Membuat Wortel Glazer Gula perang
Masukkan lobak merah, kemudian masak selama 3 minit, kemudian toskan dan ketepikan. [4] Tuangkan wortel melalui saringan, kemudian letakkan kembali wajan di atas dapur. Goncangkan wortel hingga bebas air, kemudian ketepikan. Mereka akan sedikit terlena, yang baik; anda akan terus memasaknya dengan sayu.
Membuat Wortel Glazer Gula perang
Campurkan sisa bahan dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan mentega, gula merah, dan rempah pai labu ke dalam wajan. Putar api hingga sederhana, dan tunggu mentega cair, kacau sekali-sekala dengan sudu atau pukul.
Membuat Wortel Glazer Gula perang
Tunggu sehingga pulut mulai menggelegak, kemudian masukkan lobak merah, dan masak selama 2 minit lagi. [5] Kacau wortel dengan spatula getah. Ini memastikan bahawa mereka memasak secara merata, dan bahawa mereka dilapisi dengan pulut.
Membuat Wortel Glazer Gula perang
Hidangkan lobak merah. Setelah wortel lembut, ia siap dihidangkan. Sekiranya anda akan menghidangkannya kepada anak-anak kecil, biarkan wortel itu sejuk selama beberapa minit.

Membuat Wortel Berkaca Jingga

Membuat Wortel Berkaca Jingga
Masak wortel hingga lembut. Masukkan wortel ke dalam periuk besar, kemudian tutup dengan air. Didihkan air hingga mendidih dengan api sederhana, kemudian masak wortel hingga lembut, kira-kira 15 minit.
Membuat Wortel Berkaca Jingga
Toskan air dari wortel, kemudian ketepikan wortel. Tuangkan wortel melalui saringan, kemudian goncangkan dengan lembut untuk mengeluarkan sebilangan air terakhir. Masukkan lobak merah ke dalam periuk, kemudian ketepikan periuk.
Membuat Wortel Berkaca Jingga
Masak jus oren dalam periuk berasingan dengan api sederhana selama 5 minit. Tuangkan jus oren ke dalam periuk kecil, kemudian angkat hingga mendidih dengan api sederhana. Biarkan masak selama 5 minit. [6]
Membuat Wortel Berkaca Jingga
Masukkan gula, mentega, dan garam menggunakan garpu atau pukul kecil. Jangan bimbang jika bahan-bahannya tidak segera bergabung. Ini akan memberi anda kilauan asas. Sekiranya anda ingin meningkatkan sedikit, cubalah beberapa perkara berikut:
  • Sekiranya anda mahukan rasa tambahan, tambahkan ½ sendok teh kayu manis tanah dan ¼ sudu teh kacang tanah.
  • Sekiranya anda tidak mempunyai gula merah, cubalah ¼ cawan (90 gram) sirap maple.
  • Untuk pulut yang lebih kaya, tambah mentega hingga 4 sudu besar (55 gram).
Membuat Wortel Berkaca Jingga
Masak pulut di atas api sederhana hingga pekat, kacau selalu. Mentega akan cair terlebih dahulu, kemudian gula akan mula larut. Akhirnya, pulut akan mula menebal. Sekiranya tidak cukup tebal untuk anda, tumiskan 2 sudu teh tepung jagung.
Membuat Wortel Berkaca Jingga
Tuangkan pulut ke atas lobak merah, kemudian masukkan lobak merah. Anda boleh mengacau wortel dengan spatula getah, atau menutup periuk dengan penutup dan menggoncangkannya. Ini akan melapisi wortel pada sayu.
Membuat Wortel Berkaca Jingga
Hidangkan lobak merah. Rasanya enak sendiri, atau sebagai makanan tambahan. Sekiranya anda menghidangkan ini kepada anak-anak kecil, biarkan wortel sejuk selama beberapa minit terlebih dahulu. Mungkin juga merupakan idea yang baik untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Membuat Lobak Madu Mengkilap

Membuat Lobak Madu Mengkilap
Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Kacau mentega sekali-sekala dengan spatula untuk membantu mencairkan lebih cepat dan untuk mengelakkannya terbakar.
Membuat Lobak Madu Mengkilap
Masukkan madu dan gula merah. Segera kacau dengan garpu atau whisk mini untuk digabungkan. Glasir asas anda hampir lengkap tetapi jika anda mahukan hidangan yang lebih sedap, anda boleh menambah 2 sudu teh dill segar dan / atau 2 sudu teh thyme segar. [7] Anda juga boleh menggunakan 1 sudu teh dill kering atau pasli sebagai gantinya.
Membuat Lobak Madu Mengkilap
Masukkan lobak merah, dan teruskan memasak hingga lembut, kira-kira 15 minit. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan hangus. Menambah wortel ke dalam sayu semasa proses memasak tidak hanya membiarkannya dilapisi dengan sayu, tetapi juga menanamnya dengan madu dan gula.
Membuat Lobak Madu Mengkilap
Hidangkan lobak merah. Setelah wortel sesuai dengan keinginan anda, pindahkannya ke pinggan mangkuk. Sekiranya anda menghidangkannya kepada anak-anak kecil, biarkan mereka sejuk selama beberapa minit terlebih dahulu. Mungkin juga idea yang baik untuk memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil untuk ahli keluarga yang sangat muda.
Berapa banyak madu yang saya perlukan?
Resipi menyatakan bahawa anda memerlukan dua sudu madu.
Semasa membuat wortel berlapis oren, pertimbangkan untuk menambah satu sendok teh semangat oren. Ini akan memberikan rasa oren yang lebih kuat.
Anda juga boleh memasak wortel dalam ketuhar gelombang mikro sebelum menambahkan pulut. Cukup masukkan wortel ke dalam pinggan selamat gelombang mikro dengan 1 hingga 2 sudu besar (15 hingga 30 mililiter) air, dan tutup dengan bungkus plastik. Ketuhar gelombang mikro dihidupkan selama 3 minit. Sekiranya lobak merah sudah habis, masak selama 30 saat lagi.
Eksperimen dengan ramuan dan rempah anda sendiri. Ramuan herba seperti dill dan pasli selalu menjadi pertaruhan yang selamat. Rempah penaik, seperti halia, kayu manis, dan rempah pai labu juga berfungsi dengan baik untuk wortel.
Masa memasak wortel hanyalah cadangan. Oleh kerana wortel selamat dimakan mentah, anda harus memasaknya mengikut citarasa peribadi anda. Semakin lama anda memasak wortel, semakin lembut.
Jangan biarkan pulut mendidih atau masak terlalu lama. Ia akan menjadi padat dan menjadi gula-gula dan bukannya pulut.
l-groop.com © 2020