Cara Membuat Biskut Buttermilk Bebas Gluten

Sekiranya anda baru-baru ini mengetahui bahawa anda mempunyai intoleransi gluten atau alah kepada gandum dan / atau gluten, anda mungkin masih mengalami 'pengeluaran roti'. Satu pilihan yang mungkin anda terlepas adalah biskut. Baca resipi ini untuk mengetahui betapa mudahnya membuat biskut buttermilk bebas gluten. (Bebas susu dengan sedikit pertukaran!)
Panaskan ketuhar hingga 400 ° F (204 ° C)
Kacau pengganti susu dan cuka jika anda menggunakan dadih bebas tenusu. Biarkan ia berdiri.
Kacau semua bahan kering. Mereka adalah tepung badam, tepung jagung, serbuk penaik, gula xanthan, garam, dan gula. Pastikan ia dicampur dengan teliti.
Potong mentega dengan garpu atau pemotong pastri. Lakukan ini sehingga semuanya sebati.
Kacau telur dan campuran buttermilk. Sekiranya doh anda sedikit basah, tambahkan 1 atau 2 sudu besar (14.8 atau 29.6 ml) tepung badam. Anda mahu doh anda melekit, tetapi tidak basah.
Griskan kuali anda dengan ringan atau sejajar dengan kertas pembakar.
Gulungkan adunan ke dalam bola berukuran golf dan letakkan di dalam kuali. Pastikan mereka saling berdekatan tetapi tidak saling bersentuhan. Resipi harus membuat 10-12 biskut.
Tekan setiap biskut ke bawah dengan ringan untuk meratakannya, sebentar.
Bakar selama 17 - 20 minit atau sehingga keperangan.
l-groop.com © 2020