Cara Membuat Gluten ‐ Puding Krismas Percuma

Puding Krismas adalah pokok Krismas langsung dari UK dan telah dinikmati selama beratus-ratus tahun. Kadang-kadang disebut puding figgy atau plum puding, puding Krismas adalah pencuci mulut panas yang menggabungkan buah kering untuk menghasilkan puding yang manis dan enak. Malangnya, resipi tradisional untuk puding Krismas mengandungi tepung dan produk gluten lain yang tidak dapat dimakan oleh mereka yang mempunyai intoleransi gluten. Nasib baik, dengan menggunakan ramuan yang betul dan membakar atau mengukus puding anda, anda boleh membuat hidangan Krismas yang lazat yang mengandungi gluten sifar. [1]

Membuat Puding Bebas Gluten Tanpa Vegan

Membuat Puding Bebas Gluten Tanpa Vegan
Campurkan bahan kering anda bersama-sama. Ambil prun dan buah ara anda dan potong menjadi lebih kecil menggunakan gunting sebelum menambahkannya ke dalam mangkuk. Campurkan kismis, kismis, sultan, prun, buah ara, kulit, kacang, pir, gula sayur, dan rempah-rempah dan campurkan bersama dalam mangkuk besar. Pastikan memasukkan rempah-rempah di atas sisa bahan kering sehingga puding anda mempunyai rasa yang konsisten dan penuh. [2]
Membuat Puding Bebas Gluten Tanpa Vegan
Campurkan jus pir dan pir yang telah disucikan ke campuran. Masukkan 50g (5oz) pir yang telah disucikan dan 50ml (5fl oz) jus pir ke dalam mangkuk anda dan kacau campuran anda dengan kuat, pastikan bahawa bahan-bahan kering itu diedarkan secara adil di dalamnya. Untuk mendapatkan puding bebas gluten, anda boleh menggunakan 100 mililiter (3.4 fl oz) (3½ oz) jus epal atau pir dan 50ml (2fl oz) brendi, bukan hanya menggunakan jus pir atau epal.
  • Sudu kayu besar atau pukul yang kukuh sangat bagus untuk mencampurkan puding bebas gluten.
Membuat Puding Bebas Gluten Tanpa Vegan
Ayak tepung dengan serbuk penaik dan garam. Satukan 100g (3 oz) tepung tanpa gluten dan gandum dengan ayak halus sehingga sebati. Mengayak tepung dengan serbuk penaik membolehkan tepung mengudara yang akan menambah kelembutan puding anda. [3] Ia juga akan menggabungkan semua bahan bersama.
Membuat Puding Bebas Gluten Tanpa Vegan
Lipat tepung ke dalam mangkuk anda. Tepung bebas gluten dan bebas gandum akan membantu mengikat campuran anda bersama. Tuang dengan teliti setiap tepung, satu demi satu, ke dalam campuran anda. Gunakan sudu atau mangkuk anda dan terus kacau sehingga campuran anda mempunyai kelikatan yang lebih tebal. Kerjakan sebarang ketulan dengan terus mengaduk dan melipat campuran bersama.
Membuat Puding Bebas Gluten Tanpa Vegan
Tuangkan campuran anda ke dalam lembangan puding. Gunakan singki puding 1.5 liter semasa membuat puding bebas gluten anda. Tutup bahagian atas besen dengan penutup atau sehelai kertas greaseproof. Anda boleh membeli lembangan puding secara dalam talian atau di kebanyakan gedung membeli-belah atau kedai memasak. [4]
Membuat Puding Bebas Gluten Tanpa Vegan
Masukkan besen anda ke dalam tin atau periuk dalam dan isi dengan air. Air di dalam periuk dalam anda mesti berada di sebelah kiri lembangan puding anda. Ini akan memastikan masak yang rata di sepanjang puding anda.
Membuat Puding Bebas Gluten Tanpa Vegan
Rebus kuali selama 4-5 jam. Letakkan penutup di atas kuali dan biarkan puding anda di atas dapur selama 4-5 jam pada api sederhana rendah. Selama ini, puding harus padat. Periksa semula paras air di dalam kuali setiap jam dan tambahkan lebih banyak air jika ia menguap.
  • Semasa menambah air baru, pastikan untuk menambah air panas.
Membuat Puding Bebas Gluten Tanpa Vegan
Biarkan puding anda sejuk di dalam peti sejuk semalaman. Tanggalkan penutupnya dan pasangkan pembalut pelekat ke bahagian atas lembangan puding anda. Anda boleh menyimpan puding Krismas anda selama hampir tiga bulan sebelum ia menjadi teruk. [5]
Membuat Puding Bebas Gluten Tanpa Vegan
Panaskan puding bebas gluten anda dan memakannya. Apabila anda siap menghidangkan puding tanpa gluten, anda mempunyai dua cara untuk memanaskannya. Anda boleh memasukkannya semula ke dalam timah atau kuali dalam dan kukus semula selama satu hingga dua jam. Sebagai alternatif, anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-5 minit, atau sehingga menjadi lembut. [6]
  • Anda boleh menghias puding Krismas anda dengan holly dan menghidangkannya dengan krim atau mentega brendi.

Puding Bebas Gluten

Puding Bebas Gluten
Rebus aprikot dan kismis dalam periuk. Gunakan 300 mililiter (10.1 fl oz) (1.26 cawan) wain merah dan 75g (1.26 cawan) brendi untuk menjadikan rasa buah kering lebih kaya. Didihkan dengan api sederhana selama 15 minit. Setelah selesai, ketepikan dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 20 minit. [7]
Puding Bebas Gluten
Panaskan ketuhar anda hingga 180 ° C (356 ° F). Panaskan oven sehingga semasa anda mula memanggang puding anda, ia akan masak hingga habis. Tidak memanaskan ketuhar anda sering membawa kepada tukang masak yang tidak rata, terutama ketika membakar puding Krismas.
Puding Bebas Gluten
Gabungkan kurma dan oren anda dalam pemproses makanan. Pulse pada suhu sederhana hingga tinggi selama 30 saat atau sehingga kurma dan oren membentuk pes. Untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan, pemproses makanan mungkin diperlukan. Sekiranya campuran anda kental, teruskan nadi hingga tidak gumpalan.
Puding Bebas Gluten
Masukkan telur, minyak zaitun, vanila, kayu manis, pala, garam, dan halia. Masukkan dua telur dan 60 mililiter (2 cangkir oz) (1/4 cawan) minyak zaitun dengan rempah-rempah anda yang lain ke pemproses makanan atau mangkuk besar anda. Terus gabungkan bahan-bahan tersebut, campurkan bersama sehingga digabungkan sepenuhnya.
  • Adonan anda harus mempunyai konsistensi yang halus dan berkrim.
Puding Bebas Gluten
Tiriskan jus oren yang tinggal dari mangkuk. Toskan jus oren yang menetap di bahagian atas campuran anda. Tujuannya adalah agar adunan anda berkrim dan sehalus mungkin. Air yang berlebihan akan menjadikan kek anda lebih mudah pecah semasa dimasak.
Puding Bebas Gluten
Pindahkan ke mangkuk besar dan masukkan buah kering dan makanan badam anda. Masukkan pes anda ke dalam mangkuk besar dan kismis dan aprikot kering ke campuran. Daripada kismis, anda juga boleh menggunakan sultan atau kismis putih. Campurkan adunan dan sediakan untuk dibakar.
Puding Bebas Gluten
Masukkan adunan anda ke dalam acuan puding dan bakar puding anda. Pindahkan adunan anda ke cetakan puding 750 mililiter (25.4 fl oz) menggunakan spatula. Letakkan acuan di rak tengah di dalam ketuhar anda dan teruskan memanggang puding anda selama 45 minit. Periksa kembali puding Krismas anda dan pastikan ia dimasak dengan betul. Bahagian luar harus mempunyai kerak coklat dan rangup yang terbentuk di bahagian atas. [8]
Puding Bebas Gluten
Sejukkan puding anda sekurang-kurangnya 10 minit, kemudian hidangkan. Biarkan puding anda sejuk sekurang-kurangnya 10 minit sebelum mengeluarkannya dari acuannya. Pada ketika ini, mereka harus cukup pekat sehingga anda dapat mengeluarkannya tanpa mereka hancur.
Puding Bebas Gluten
Selesai.
l-groop.com © 2020