Cara Membuat Kekayaan Bebas Gluten

Kekayaan adalah bahagian yang menyeronokkan untuk makan di restoran Cina. Anda dapat melihat apa itu 'kekayaan' anda. Kini orang bebas gluten juga boleh memilikinya! Resipi ini akan dimasak satu demi satu.
Buat nasib anda lebih awal. Muncul dengan sesuatu yang lucu, atau jadikan ia sesuai dengan acara atau majlis.
Pukul telur dengan kelajuan rendah hingga berbuih.
Pukul gula, sedikit demi sedikit, dan teruskan memukul campuran sehingga berwarna kuning muda dan pekat.
Lipat minyak jagung.
Kisar ke dalam air dan sebilangan kecil campuran telur ke dalam pati jagung. Setelah sebati, masukkan bancuhan telur yang tinggal.
Panaskan wajan yang lebat dan berpengalaman, hingga 350 darjah Fahrenheit (atau sehingga titisan air melambung ketika jatuh di atas wajan).
  • Sekiranya wajan anda tidak mempunyai kawalan suhu, jaga suhu antara rendah dan sederhana.
Jatuhkan satu sendok makan adunan di atas wajan dan sebarkan dengan belakang sudu hingga lebar sekitar 4 inci (10,2 cm) dan tebal 1⁄8 inci (0,3 cm). Sekiranya sedikit lebih besar atau lebih kecil, tidak mengapa.
Masak hingga tepinya sedikit coklat dan biskut mudah diangkat dari wajan dengan spatula — kira-kira 5 hingga 8 minit. Sekiranya masih melekat, bahagian bawahnya perlu dimasak sedikit lebih lama.
Pusing dan masak bahagian lain, hingga coklat muda. Berhati-hati untuk mengekalkan suhu yang sekata.
Letakkan kertas keberuntungan di atas kuki sebaik sahaja dikeluarkan dari wajan.
Lipat tepi yang bertentangan bersama-sama, membentuk separuh bulatan.
Lipat melintang di tengah-tengah tepi lurus untuk membentuk sisi rata, kemudian bengkokkan sudut yang berlawanan bersama-sama untuk bentuk tradisional.
Masukkan dalam gelas kecil atau tin muffin sehingga kuki sejuk dan tahan bentuknya.
Lap wajan dan kacau adunan. Ulangi.
Selesai.
Berapa banyak kuki yang dibuat?
Resipi ini menghasilkan kira-kira selusin kuki kekayaan kecil, atau enam kuki kekayaan besar.
Adakah saya perlu menggunakan minyak jagung atau boleh menggunakan minyak kanola?
Anda boleh menggunakan minyak canola. Minyak jagung memiliki rasa yang lebih baik sehingga rasanya dapat diubah, tetapi secara keseluruhan minyak canola baik-baik saja.
l-groop.com © 2020