Cara Membuat Kek Lapis Keras

Adakah anda suka pai epal? Dan adakah anda suka cider? Ini adalah resipi yang sesuai untuk anda.

Membuat kerak bumi

Membuat kerak bumi
Gunakan pastri serbuk biasa. Kemungkinan besar anda sudah tahu membuatnya, tetapi sekiranya tidak, inilah kaedahnya. Mulakan dengan mencampurkan setengah sudu garam dan 2 1/2 cawan tepung dalam mangkuk besar.
Membuat kerak bumi
Ambil dua batang mentega lembut dan tanpa garam dan mulailah mencampurkannya menggunakan jari atau pengisar pastri. Terus potong dan kacau sehingga adunan terdiri dari kepingan berukuran kacang. Mulakan dengan lima sudu air dan campurkan. Terus masukkan air sehingga adunan melekat. (jumlahnya mungkin berbeza-beza mengikut jenis tepung / mentega yang digunakan).
Membuat kerak bumi
Pisahkan doh menjadi dua dan bentuknya menjadi bentuk cakera rata (dengan ukuran yang hampir sama). Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan kertas sokongan dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.

Membuat pengisian

Membuat pengisian
Campurkan 4 1/2 cawan epal yang dihiris, 1 sudu besar kayu manis, secubit garam dan satu sudu jus lemon dalam mangkuk pengadun. Gaul dan biarkan selama sekurang-kurangnya 10 minit.
Membuat pengisian
Dalam periuk memasak, satukan 1/4 cawan gula putih, 1/3 cawan gula merah dan 3/4 cawan sari. Biarkan mendidih sambil dikacau selalu. Setelah gula larut, masukkan hirisan epal yang telah diperap dan rebus lagi sekurang-kurangnya tujuh minit.
Membuat pengisian
Masukkan baki sari 1/4 cawan, setengah sudu teh ekstrak vanila dan tiga sudu tepung jagung. Lakukan ini dalam mangkuk yang berasingan. Campurkan sehingga anda mendapat pes. Masukkan ini ke dalam epal memasak dan rebus sambil dikacau selama beberapa minit.
Membuat pengisian
Setelah semuanya larut dan pengisiannya dianggap cukup pekat sesuai selera anda, ambil periuk dari api dan biarkan selama kira-kira 20 minit.

Membuat / Memanggang pai

Membuat / Memanggang pai
Ambil doh anda dari peti sejuk dan gulungkannya rata. Diameter bergantung pada pilihan anda sendiri, tetapi untuk resipi ini, disyorkan 12 inci. Masukkan tepung ke permukaan de-rolling dan bahagian atas doh sehingga tidak melekat.
Membuat / Memanggang pai
Masukkan salah satu bulatan doh ke dalam loyang pai bulat. Tolak dan bentuk agar sesuai dengan selesa di sekitar acuan. Isi pai dengan isian anda dan letakkan bulatan doh kedua di atas sebagai penutup.
Membuat / Memanggang pai
Lipat dan tolak sudut agar sesuai. Selesaikan dengan membuat beberapa lubang di atas pai (sekurang-kurangnya 3).
Membuat / Memanggang pai
Dapatkan kreatif dengan menghiasi bahagian atas. Dengan garpu, anda boleh membuat beberapa corak yang sangat bagus, misalnya. Setelah selesai, masukkan pai di dalam peti sejuk selama 20 minit lagi. Ini memastikan bahawa pengisian dan kerak keduanya mempunyai suhu yang sama ketika masuk ke dalam ketuhar.
Membuat / Memanggang pai
Panaskan ketuhar anda pada suhu 425 ° F (220 ° C) dan bakar pai anda selama 20 minit. Kemudian turunkan suhu hingga 375 ° F (190 ° C) dan bakar 30 hingga 35 minit lagi.
Membuat / Memanggang pai
Keluarkan pai anda dari oven dan biarkan sejuk selama 10 minit.
Membuat / Memanggang pai
Hidangkan suam dengan ais krim atau krim disebat, cider keras dan jus epal untuk anak-anak.
l-groop.com © 2020