Cara Membuat Roti Hot Dog

Hot dog menjamu selera sepanjang tahun, tetapi barbeku sangat lazat pada malam musim panas yang hangat. Untuk menjadikannya lebih enak, cuba buat roti buatan sendiri!

Dengan Pembuat Roti

Dengan Pembuat Roti
Masukkan semua bahan ke dalam, dan pilih kitaran "doh".
Dengan Pembuat Roti
Keluarkan doh setelah selesai. Bentuknya dengan lembut menjadi 'log' sepanjang 12 ".
Dengan Pembuat Roti
Bahagikan adunan menjadi 12 bahagian yang sama.
Dengan Pembuat Roti
Bentuk mereka dengan sewajarnya. Untuk roti hot dog, anda mahukan silinder, panjangnya sekitar 6 ".
Dengan Pembuat Roti
Jangan bimbang untuk membuat 'top' dan 'bottom', atau mempunyai 'split' untuk hot dog anda. Anda boleh memotongnya setelah dibakar.
Dengan Pembuat Roti
Letakkan bentuk adunan ke kepingan kuki yang sudah berminyak. Pastikan anda tidak mengumpulkan mereka terlalu banyak, kerana mereka masih harus bangkit.
Dengan Pembuat Roti
Tutup roti dengan tuala pinggan bersih, dan biarkan hingga sekurang-kurangnya 20 minit di tempat yang hangat. Sementara itu, panaskan oven anda hingga 400 ° F (204 ° C).
Dengan Pembuat Roti
Pastikan ketuhar anda dipanaskan sepenuhnya. Masukkan roti ke dalam ketuhar, kemudian segera panaskan api hingga 350 ° F (177 ° C), untuk mengelakkannya terbakar. Bakar 12-14 minit.
Dengan Pembuat Roti
Keluarkan roti, dan biarkan sejuk.
Dengan Pembuat Roti
Potong roti setelah cukup sejuk untuk dikendalikan. Pastikan anda tidak melalui roti hot dog, atau mereka akan menjadi sangat tidak kemas.

Tanpa Pembuat Roti

Tanpa Pembuat Roti
Rebus semua bahan susu dan krim, hingga mendidih, dengan api sederhana. Angkat dari api, dan biarkan sejuk selama sepuluh minit.
Tanpa Pembuat Roti
Sementara itu, kacau bersama air suam dan ragi dalam mangkuk pengadun, atau mangkuk besar dan biarkan hingga berbuih, kira-kira 5 minit. (Sekiranya campuran tidak berbuih, mulakan dengan ragi baru.)
Tanpa Pembuat Roti
Masukkan campuran susu suam, gula, tepung, dan garam ke dalam campuran ragi anda dan campurkan pada kelajuan rendah. Gosokkan bahagian bawah mangkuk jika perlu, sehingga tepung dimasukkan. Tingkatkan kelajuan hingga sederhana dan pukul 6 minit, atau jika mencampurkan dengan tangan, jangan berhenti sehingga anda mendapat bola doh besar. Walau apa pun, adunan akan tetap melekit.
Tanpa Pembuat Roti
Pindahkan doh ke mangkuk minyak yang ringan dan putar ke lapisan dengan minyak. Tutup dengan tuala dapur yang bersih dan biarkan naik di tempat yang hangat hingga ukurannya berlipat ganda, atau sekitar 2 jam.
Tanpa Pembuat Roti
Kuali pembakar minyak. Tumbuk adunan, kemudian bahagikan kepada 16 kepingan yang sama.
Tanpa Pembuat Roti
Gulung setiap kepingan adunan ke dalam log sepanjang 6 inci di permukaan yang tepung ringan. Ruang 8 log secara merata di setiap kuali.
Tanpa Pembuat Roti
Tutup roti secara longgar dengan bungkus plastik yang sudah diminyaki dan biarkan naik di tempat bebas draf pada suhu bilik yang hangat sehingga roti baru mula menyentuh, 1 1/2 hingga 2 jam.
Tanpa Pembuat Roti
Panaskan ketuhar hingga 375 ° F (191 ° C)
Tanpa Pembuat Roti
Bakar roti, putar kuali hingga separuh, hingga bahagian atas berwarna keemasan dan bahagian bawah berwarna coklat keemasan, kira-kira 20 hingga 25 minit. Sejukkan dalam kuali 10 minit, kemudian pindahkan ke rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya.
Tanpa Pembuat Roti
Sebelum menggunakan roti, pisahkan dan potong setiap roti memanjang ke tengah (tetapi tidak sepanjang jalan).
Tanpa Pembuat Roti
Selamat mencuba!
Sekiranya anda menggandakan resipi mesin roti, lakukan menggandakan jumlah yis. Roti akan naik dengan baik dengan satu paket.
Roti terbaik pada hari ia dibuat, tetapi boleh disejukkan sehingga seminggu, atau dibekukan hingga dua minggu. Cairkan pada suhu bilik selama sejam atau lebih sebelum diperlukan.
Berhati-hati dengan ketuhar dan pisau!
Roti terkenal kerana tidak keluar dengan betul. Sekiranya roti anda sekeras batu, atau terlalu kenyal untuk dimakan, jangan berputus asa! Cubalah sekali lagi, dan pastikan untuk mengukur semuanya dengan tepat.
l-groop.com © 2020