Cara Membuat Goulash Hungaria

Gulai Hungaria adalah sup daging pekat atau rebusan yang setiap tukang masak Hungary tahu bagaimana membuatnya dengan sempurna. Goulash boleh dibuat dengan daging lembu, daging babi, domba, atau daging sapi, atau gabungan daging-daging yang enak ini. Sekiranya anda ingin mengetahui cara membuat gulai Hungaria, ikuti langkah-langkah ini.

Goulash Hungary dengan Daging Sapi

Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Panaskan 2 sudu besar. minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana. Beri minyak sebentar untuk memanaskan.
Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Masukkan 1 bawang cincang ke dalam minyak. Tumis bawang hingga berwarna keemasan. Kemudian, keluarkan loyang dari api.
Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Masukkan 1 sudu besar. paprika hingga bawang. Kacau untuk memasukkan bahan-bahan.
Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Masukkan 1 paun daging lembu dadu, secubit garam, dan 3 sudu besar. air ke kuali. Kacau lagi bahan untuk memasukkannya.
Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Panaskan kuali di atas api sederhana lagi. Kacau bahan lagi.
Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Masak bahan sehingga adunan pekat tetapi sedap. Terus periksa ramuan dan kacau. Anda boleh menambah sedikit air jika campurannya tidak cukup kuah, tetapi tambahkan sedikit pada satu masa. Tunggu sehingga daging menjadi lembut sebelum anda melangkah ke langkah seterusnya. Ini perlu masa 6 - 8 minit.
Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Masukkan 1/2 cawan lobak, 1/2 cawan wortel, dan sedikit lagi air ke dalam campuran. Semakin banyak air yang anda tambahkan, gulai akan semakin padat, jadi ia bergantung pada pilihan anda.
Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Masukkan biji jintan dan serbuk cili secukup rasa.
Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Masukkan 2 daun bay ke dalam campuran. Rebus campuran sehingga daging hampir masak.
Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Masukkan 1 lb kentang yang telah dikupas dan dicincang ke dalam campuran. Turunkan api, tutup campuran, dan masak sehingga daging empuk dan kentang dan sayur dimasak. Ini akan memakan masa lebih kurang 20 minit.
Goulash Hungary dengan Daging Sapi
Hidang. Nikmati hidangan yang enak ini sebagai hidangan utama.

Goulash Hungary dengan Babi

Goulash Hungary dengan Babi
Panaskan 1/8 cawan minyak zaitun dalam periuk dalam yang berat. Anda boleh menggunakan ketuhar Belanda atau periuk dalam yang berat. [1]
Goulash Hungary dengan Babi
Masak 1 paun daging babi pada satu masa. Masak daging babi dalam tiga bahagian, keluarkan setiap kumpulan dari periuk hingga keperangan. Ia tidak perlu dimasak sepanjang masa - ia hanya perlu dicantumkan di bahagian luar.
Goulash Hungary dengan Babi
Panaskan 1/8 cawan minyak zaitun, 3 bawang kuning cincang, dan 3 sudu besar. paprika manis Hungary di dalam periuk. Kacau bawang sambil masak lebih kurang 5 minit.
Goulash Hungary dengan Babi
Masukkan 2 ulas bawang putih cincang dan 1 sudu kecil. biji jintan ke periuk.
Goulash Hungary dengan Babi
Masukkan 2 sudu besar. cuka sari apel dan 2 sudu besar. pes tomato ke periuk. Masak bahan-bahan ini selama 1 minit, kacau selalu.
Goulash Hungary dengan Babi
Masukkan daging babi, 1/2 sudu kecil. garam, 1 lada bel merah cincang, dan 1 lada bel hijau cincang ke dalam periuk.
Goulash Hungary dengan Babi
Masukkan 4 cawan kaldu babi ke dalam campuran. Daging harus tenggelam dalam cecair. Sekiranya tidak, tambahkan setengah cawan air dan kacau. Sekiranya masih belum ditutup, tambahkan setengah cawan air. Hanya berhati-hati untuk tidak menambahkan terlalu banyak air atau rebusannya akan terlalu nipis.
Goulash Hungary dengan Babi
Didihkan campuran hingga mendidih lembut.
Goulash Hungary dengan Babi
Rebus campuran selama satu setengah jam. Letakkan penutup di atas campuran dan reneh dan kacau sekali-sekala sehingga dagingnya lembut dan lembut. Sekiranya anda mahukan sedikit kaldu di dalam rebusan, kemudian angkat penutupnya hingga separuh masa memasak.
Goulash Hungary dengan Babi
Hidang. Hidangkan gulai Hungaria yang lazat ini dengan daging babi sendiri atau di atas kubis yang dihiris ringan atau nasi kembang kol.

Goulash Veal Hungary

Goulash Veal Hungary
Panaskan 1/4 cawan minyak zaitun dalam kuali besar.
Goulash Veal Hungary
Tambah 2 paun. daging rebus daging sapi, 1 bawang putih besar yang dihiris, dan 1 cengkih bawang putih cincang ke dalam wajan. Daging rebus daging sapi harus dipotong menjadi potongan 1 inci. [2]
Goulash Veal Hungary
Masak bahannya. Masak hingga daging berwarna coklat dan bawang besar lembut dan lembut.
Goulash Veal Hungary
Masukkan lebih banyak bahan ke dalam campuran. Masukkan 3/4 cawan catup, 2 sudu besar. sos Worcestershire, 1 sudu besar. gula merah, 2 sudu kecil. garam, 2 sudu kecil. paprika Hungaria, 1/2 sudu kecil. mustard kering, 1 biji lada cayenne merah, dan 1 1/2 cawan air ke campuran.
Goulash Veal Hungary
Tutup dan reneh selama 1 jam. Anda boleh mendidih sedikit masa atau sedikit lebih lama bergantung pada kapan dagingnya lembut.
Goulash Veal Hungary
Masukkan 2 sudu besar. tepung dan 1/4 cawan air ke campuran daging. Kacau tepung dan air ke dalam campuran.
Goulash Veal Hungary
Panaskan campuran sehingga mendidih. Terus kacau selalu.
Goulash Veal Hungary
Hidang. Hidangkan gulai daging lembu Hungaria di atas mee yang dimasak.
Bagaimana saya membuat gulai daging lembu?
Mudah, untuk membuat gulai, anda memerlukan asas resipi gulai biasa. Tetapi sebaliknya, anda menggunakan daging lembu.
Masukkan 2 cawan air.
Gulungkan adunan, sehingga kira-kira 1/2 "tebal.
Bawa gulai anda hingga mendidih perlahan.
Dalam mangkuk campuran, pukul sebiji telur dengan garpu.
Masukkan secubit garam.
Masukkan tepung serba guna sebanyak yang diperlukan untuk membentuk doh yang tegas tetapi lentur.
Anda juga boleh menghidangkan Goulash dengan sedikit ladu (disebut `csipetke` dalam bahasa Hungarian, Spätzle di Jerman dan Austria
Kuli doh dengan sudu kayu hingga sebati.
Potong doh yang digulung menjadi jalur lebar 1/2 ".
Cubit kepingan kecil (seukuran kacang) dan gulungkannya di antara telapak tangan anda.
Jatuhkan ladu ke dalam Goulash.
Apabila mereka naik ke permukaan, biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit.
l-groop.com © 2020