Cara Membuat Ais

Walaupun ais dalam minuman anda mungkin kelihatan asas, membuat dan mencukur ais adalah idea yang cukup inovatif. Walaupun ais pernah dibuat dan dicukur dalam blok 300 paun, kini ais tersedia di kebanyakan pembeku domestik, pada tahap yang lebih kecil. Memang betul proses membuatnya tidak sukar, tetapi anda boleh belajar membuat ais dengan betul, dan membuat pelbagai jenis ais, jika anda berminat. Walaupun jenis panas.

Membuat Ais Plain

Membuat Ais Plain
Keluarkan sisa ais di dalam dulang sebelum mengisinya semula. Adakah anda pernah mengalami ketulan ais yang retak dan tidak rata semasa anda mencuba mengeluarkannya? Itu biasanya berlaku apabila air suhu bilik dituangkan ke atas kubus yang sudah beku. Sekiranya anda mahu semua ais anda menjadi sekata dan konsisten, hanya isikan dulang apabila kosong sepenuhnya.
  • Bilas dulang terlebih dahulu, untuk membuang sedimen beku dan sedikit bahagian. Ini juga membantu memanaskan dulang sedikit, menghasilkan kiub yang lebih sekata. Kiub akan lebih mudah dikeluarkan kemudian jika anda melakukan ini.
  • Sekiranya anda perlu, kosongkan ketulan ais ke dalam beg beku Ziplock, atau simpan di dalam mangkuk di dalam peti sejuk beku. Pembaikan yang mudah.
Membuat Ais Plain
Isi dulang ke atas tepat di bawah rim. Apabila air membeku, ia mengembang. Inilah sebabnya mengapa ais dalam minuman anda terapung, walaupun dalam segelas air. Apabila anda membuat ais, cuba perhatikan fakta bahawa kiub akan menjadi sedikit lebih besar kerana ia membeku, dan jangan terlalu banyak. [1]
  • Petua profesional: Sekiranya anda mahukan ais yang jernih, bukannya mendung, rebus air terlebih dahulu. Apabila sejuk, beku secara normal. Semakin banyak kali anda mendidih, semakin jelas ais ketika beku.
Membuat Ais Plain
Letakkan rata di dalam peti sejuk. Untuk ketulan ais terbaik, letakkan dulang ais kiub anda rata dan sekata. Kosongkan beg beku atau barang lain yang mungkin ada di dalam peti sejuk beku, dan pasangkan dulang pada permukaan rata.
  • Jangan letakkan dulang kiub ais di atas satu sama lain, jika anda dapat membantunya. Kadang-kadang, anda akan mendapat kiub pelik, atau menumpahkan air di bahagian bawah peti sejuk beku.
  • Pembeku biasanya ditetapkan pada 32 darjah F (0 C) atau di bawah.
  • Di kebanyakan penyejuk beku, air harus membeku dalam sekitar satu hingga tiga jam, bergantung pada ukuran kubus dan suhu pembeku.
Membuat Ais Plain
Putar dulang dengan perlahan untuk mengeluarkan kiub. Setelah kiub beku, putar dulang untuk memastikannya tidak cair di bahagian dalam. Untuk mengeluarkannya, anda biasanya boleh mencungkilnya keluar atau memutar dulang sedikit demi sedikit untuk melonggarkannya dari sisi, kemudian tarik keluar.
  • Kadang-kadang, diperlukan sedikit kerja untuk melepaskan kubus dari sisi dulang. Jangan mula membongkarkannya, atau anda akan memecahkan dulang. Sebaliknya, letakkan sedikit air suam di keran dan basahi kain. Letakkan dulang ais batu di atas kain untuk mencairkan bahagian bawah sedikit. Mereka akan keluar.
Membuat Ais Plain
Pertimbangkan untuk menaikkan dulang ais anda. Baki ais batu terdapat dalam pelbagai bentuk, saiz, dan ciri. Anda boleh mendapatkan dulang ais batu dengan penutup, untuk mengelakkan terbakar dan kristal pembeku di bahagian atas. Anda boleh mendapatkan dulang ais koktel besar dan dulang ais batu individu yang berbentuk seperti Death Star dari Star Wars. Dapatkan kreatif!
  • Sekiranya anda tidak mahu membeli dulang, jangan. Lihat di sekitar dapur anda dari objek berbentuk aneh yang boleh anda isi dengan air. Kuali berbentuk udang galah itu? Buat kiub lobster besar. Buat ketulan ais berbentuk cawan kopi. Kenapa tidak?

Membuat Ais Perisa

Membuat Ais Perisa
Buat kiub kopi. Kopi ais hebat dengan ais biasa, tetapi lebih enak dengan kiub kopi. Lain kali anda membiarkan periuk minuman pagi duduk terlalu lama, tuangkan ke dalam dulang kiub ais yang bersih dan biarkan membeku. Lain kali jika anda ingin minum kopi es, masukkan sebilangan kopi ke dalamnya. Sedap.
  • Ini juga enak dalam minuman campuran dan koktel, atau sebagai tambahan kepada susu coklat.
  • Sekiranya anda tidak menyukai kopi, cubalah membekukan teh herba, air limau, atau minuman yang anda suka.
Membuat Ais Perisa
Bekukan jus buah kegemaran anda. Tambahan lain yang lazat untuk koktel buah-buahan atau minuman campuran adalah kiub ais jus buah. Bekukan kiub koktel cranberry dan tambahkan ke dalam teh ais anda. Bekukan jus nanas-mangga untuk masuk ke dalam smoothie anda yang seterusnya. Ini adalah kaedah terbaik untuk membakar minuman.
  • Umumnya, jus sitrus tidak berfungsi dengan baik seperti jus buah dan koktel lain. Apa-apa yang berasaskan jus epal atau anggur berfungsi dengan baik.
Membuat Ais Perisa
Buat popsikel anda sendiri. Pada waktu musim panas, cara yang baik untuk menjimatkan wang adalah dengan membuat es loli di dalam peti sejuk sendiri. Campurkan sebilangan besar rasa Kool-Aid kegemaran anda atau minuman buah-buahan lain dan masukkan bukan dulang kiub ais. Kira-kira separuh jalan, masukkan tusuk gigi ke pusat-pusat, atau keluar sahaja dan biarkan anak-anak memakannya di luar.
  • Anda juga boleh mendapatkan cetakan yang dibuat khusus untuk membuat es loli, yang mempunyai pemegang plastik yang boleh anda gunakan semula. Mereka sangat menggembirakan kanak-kanak.
Membuat Ais Perisa
Masukkan buah beri atau buah lain. Salah satu sajian visual yang hebat adalah dengan menambahkan satu blueberry, raspberry, blackberry, atau anggur ke setiap bahagian dulang kiub ais dan kemudian tutup dengan air. Perah sedikit jus lemon atau serai ke atas buah, kemudian tutup dengan air, atau jus buah pilihan anda. Ini membuat penambahan kecil untuk minuman campuran, atau hanya segelas air kosong.
Membuat Ais Perisa
Bekukan pudina, kemangi, atau ramuan lain. Sekiranya kebun anda menjadi gila dengan ramuan, cara yang baik untuk menyelamatkannya di kemudian hari adalah dengan memotong herba dengan halus, kemudian masukkan ke dalam dulang kiub ais kosong dan tutup dengan sedikit air. Apabila mereka membeku, keluar dan simpan di dalam beg beku.
  • Ini bagus untuk memasak di akhir musim. Anda boleh memasukkan kiub kemangi ke dalam periuk sup, atau memasukkan kiub atau pudina ke dalam kendi teh es segar.
  • Anda juga boleh melakukannya dengan bijak, thyme, pasli, ketumbar, atau gabungan ramuan herba yang selalu anda gunakan.
Membuat Ais Perisa
Tambahkan pewarna makanan untuk keseronokan. Walaupun tidak benar-benar menambahkan rasa pada kiub, akan menyenangkan untuk menambahkan setetes pewarna makanan ke bahagian individu di dulang kiub ais dan membiarkannya membeku. Ini adalah projek yang menyeronokkan untuk kanak-kanak, dan menjadikan gelas air biasa lebih menyeronokkan.

Mengekalkan Pembuat Ais

Mengekalkan Pembuat Ais
Fahami komponen asas pembuat ais. Sekiranya peti sejuk anda membuat ais secara automatik, tugas anda lebih mudah. Masih bagus untuk memahami bagaimana mengekalkan komponen, namun tetap dalam keadaan baik. Semua peti sejuk sedikit berbeza, tetapi kebanyakannya mempunyai komponen asas yang sama:
  • The Dispenser. Di sinilah ais berasal, dan biasanya dikendalikan dengan menekan butang, atau mendorong gelas ke tuas. Beberapa peti sejuk mempunyai tetapan yang berbeza.
  • Pembeku. Ais dibekukan dengan gegelung penyejuk di dalam peti sejuk, kemudian disalurkan melalui dispenser. Menjaga penyejuk beku dan menetapkannya pada suhu yang betul adalah penting bagi kehidupan pembuat ais.
  • Pembuat Ais. Biasanya, pembuat ais hanyalah unit pembekuan kecil di dalam penyejuk beku, kadang-kadang dengan lengan kawalan logam yang anda boleh pasang atau turun, untuk mengawal sama ada ais dibuat atau tidak. Ini biasanya mempunyai penapis air yang boleh anda ubah setiap beberapa bulan.
Mengekalkan Pembuat Ais
Bersikap lembut dengan lengan dispenser. Memasukkan kaca anda ke dalamnya boleh menyebabkan dispenser tidak berfungsi. Sekiranya anda melihat air atau ais yang keluar nampaknya tidak menentu, periksa port dispenser untuk tanda-tanda penumpukan dan bersihkan dengan kain bersih, jika perlu.
  • Sekiranya anda mempunyai air yang sangat keras, simpanan mineral akan sering terbentuk di sekitar dispenser. Ini adalah perkara biasa, dan dapat dibersihkan dengan lembut dengan berus dan sedikit cuka.
Mengekalkan Pembuat Ais
Tukar tetapan sekali sekala. Sekiranya anda mempunyai dispenser ais yang membuat ais batu, ais hancur, dan pelbagai jenis pilihan lain, penting untuk menukar antara mereka beberapa kali seminggu, agar mesin tetap dalam keadaan baik. [2]
  • Sekiranya anda tidak menggunakannya, partikel es dan es dapat menumpuk dan membuat dispenser tidak berfungsi.
Mengekalkan Pembuat Ais
Simpan pembeku anda di atas -20 F (-4 C). Mana-mana yang lebih sejuk itu, dan ais akan mula terbentuk pada komponen pembuat ais, meningkatkan kemungkinan sesuatu akan berfungsi.
  • Sekiranya anda melihat ais terbentuk di dalam penyejuk beku anda, mungkin kerana air bocor dari unit pembeku, dan anda perlu memeriksa untuk memastikan pembuat ais ditutup dan dipasang dengan betul. Pastikan saluran air lurus dan tersambung dengan betul, dan pembeku anda tidak terlalu penuh dengan barang.
  • Sebilangan besar pembuat ais yang lebih baru akan mencairkan secara berkala, tetapi jika anda mempunyai yang lebih tua, anda mungkin perlu mencairkan peti sejuk beku anda setiap beberapa bulan agar alat pembuat ais berfungsi dengan baik. Sebaik-baiknya, dua kali setahun adalah sempurna.
Mengekalkan Pembuat Ais
Bersihkan tong ais. Sesekali, adalah idea yang baik untuk mengeluarkan ais dari tong ais di dalam peti sejuk, dan mematikan pembuat ais. Dengan tuala bersih, lap bahagian dalam dulang, dan periksa lengan perasa untuk memastikan semuanya masih berfungsi dengan baik. Ini akan membantu menghilangkan enapan dan zarah-zarah kecil lain dari ketulan ais anda.
  • Jangan simpan apa-apa di dalam tong ais. Sebilangan orang suka membuang barang terus ke dalam ais yang dibuat pembuatnya, yang boleh mengacaukan tahap peranti.
Mengekalkan Pembuat Ais
Selesai.
Gunakan ais untuk menjadikan minuman lebih sejuk.
Jangan mengeluarkannya terlalu cepat, mungkin masih air.
Sekiranya anda membuat ais dalam plastik, plastik mungkin akan terbuka.
l-groop.com © 2020