Cara Membuat Kentang tumbuk Ireland

Pernah mengidam kentang tumbuk sedap?
Kupas kentang, bilas dengan air sejuk dan bersih.
Padankan kentang dengan pisau tajam, kemudian masukkan kentang ke dalam periuk yang sesuai dengan selesa.
Masukkan air sejuk ke dalam periuk, cukup untuk menutup kentang. Masukkan satu sudu teh garam ke dalam air dan kacau.
Didihkan air dan turunkan api sehingga air mendidih.
Setelah masak masukkan colander di sink dapur anda. Kentang keseluruhan mengambil masa sekitar 20 minit untuk memasak sehingga sebiji kentang akan memakan masa sekitar 10 minit.
Perlahan-lahan masukkan kentang ke dalam colander. Biarkan hingga toskan selama 30 saat.
Letakkan periuk panas kosong kembali dengan api kecil, dan masukkan kembali kentang yang telah dikeringkan ke dalam periuk.
Masukkan mentega asli, sedikit garam dan lada, dan secawan susu penuh lemak ke kentang.
Hancurkan dengan masher sehingga semua campuran dihaluskan.
Lumurkan tumbuk dengan sudu kayu.
Potong sepotong mentega (1oz setiap keping) di atas campuran
Tutup bahagian atas periuk dengan kertas dapur (kertas dapur menutup periuk), kemudian letakkan penutup di atas periuk.
Biarkan dengan api sederhana selama 1 minit. Setelah selesai, anda akan mempunyai mash Ireland asli.
Selesai.
Apa yang menjadikan orang Ireland ini?
Penambahan kubis putih menjadikan mereka orang Ireland. Kentang tumbuk Ireland, juga disebut colcannon, biasanya disajikan dengan hidangan daging / daging babi.
Bolehkah saya memberikannya kepada bayi yang berumur 6 bulan?
Ya, bayi anda yang berusia 6 bulan seharusnya dapat makan kentang tumbuk.
Bolehkah saya menambahkan susu bayi ke puri kentang Ireland?
Sekiranya anda membuat kentang puri untuk bayi yang baru mula makan makanan pejal, lebih baik menambahkan formula bayi atau susu ibu ke kentang rebus biasa. Susu dan mentega lembu adalah alergen yang berpotensi, jadi jika bayi anda belum mencubanya, lebih selamat untuk memperkenalkannya secara berasingan kemudian. Terlalu banyak garam juga tidak sihat untuk bayi, jadi anda harus menggunakan sedikit atau tanpa garam jika anda membuat kentang puri untuk bayi.
Sekiranya anda suka, tambahkan taburan pasli cincang atau kucai ke tumbuk anda; memang ada perbezaan!
Untuk menguji sama ada kentang dimasak, gunakan pisau makan untuk menghasilkan kentang di dalam periuk. Sekiranya pisau masuk ke kentang semudah yang ada di pinggan makan anda, maka ia dimasak. Jangan gunakan pisau tajam kerana ini akan selalu menembusi kentang
Jangan gunakan mentega tanpa garam - cuba gunakan mentega Kerrygold untuk rasa asli Ireland.
Walaupun juga dilakukan oleh orang Scotts, orang Ireland suka memarut lobak ke dalam kentang sambil mendidih, bersama dengan daun bawang. Pastikan mengeluarkan bawang sebelum tumbuk untuk rasa yang hebat.
Berhati-hatilah semasa menggunakan pisau untuk memotong kentang, dan mentega
Jangan gunakan kentang bayi.
Gunakan susu rendah lemak dan bukannya susu penuh lemak untuk mash yang lebih sihat.
Gunakan mentega tanpa garam dan tanpa garam jika anda mengalami masalah jantung.
l-groop.com © 2020