Cara Membuat Pasta Pasqualina

Sos pasta gaya Itali yang kaya dan enak, dibuat dengan sosej manis dan panas Itali, mendidih selama berjam-jam di periuk perlahan. Sos tomato dibulatkan dengan krim berat pada jam terakhir memasak. Yang perlu anda lakukan ialah merebus pasta untuk menyertainya, dan makan malam selesai.
Lapiskan wajan dengan minyak. Letakkan pada api sederhana tinggi.
Masukkan pancetta atau bacon cincang. Goreng hingga garing, kemudian angkat dari kuali dan simpan.
Masukkan bawang cincang. Tumis satu minit, kemudian masukkan garam, lada, dan bawang putih cincang.
Masukkan zucchini. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak garam pada ketika ini, terus mencicipi, dan menyesuaikan bumbu sesuai dengan citarasa anda. Tumis 3-4 minit, atau sehingga zucchini mula lembut.
Masukkan tomato. Ini adalah pilihan, anda boleh membuat sos dengan atau tanpa mereka. Walau apa pun, berikan semua kacau.
Taburkan tepung ke atas sos. Ini adalah agen pemekat yang akan membuat sos dengan konsistensi yang baik. Kacau hingga sebati.
Sekarang masukkan krim. Kacau rata, kemudian api perlahan dan biarkan sos mendidih. Semasa campuran mendidih, ia akan menebal.
Setelah kuah pekat, masukkan pancetta. Kemudian sajikan dengan pasta kegemaran anda.
Hiaskan dengan pasli, dan keju jika anda suka.
Selesai.
Untuk versi kalori yang lebih rendah, hilangkan pancetta, atau gunakan daging ayam belanda. Gantikan juga krim dengan susu rendah lemak.
Berhati-hati mencincang semua bahan.
l-groop.com © 2020