Cara Membuat Kek Feijoa Berempah

Kek Feijoa yang dibumbui adalah pilihan yang sangat baik apabila anda mempunyai banyak feijoa. Feijoas menambah rasa yang enak dan memastikan kek tetap lembap.
Panaskan ketuhar hingga ketuhar perolakan 180ºC / 160ºC. Sediakan loyang kek dengan kertas penaik.
Buat topping. Dalam mangkuk kecil, campurkan seperempat cawan gula merah, 20g mentega, 1 sudu besar (14.8 ml) tepung dan separuh daripada kayu manis. Gosokkan dengan konsisten remah menggunakan jari anda. Lipat kacang almond. Tetapkan campuran topping ini ke satu sisi.
Buat kek. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul atau pukul mentega dan gula hingga berkrim bersama. Masukkan telur, pukul satu demi satu.
Dalam mangkuk besar, masukkan tepung yang telah diayak, baking powder, soda bikarbonat, kayu manis dan rempah. Lipat dalam campuran telur dan mentega yang telah dipukul. Satukan dengan baik.
Masukkan sultan dan feijoas. Lipat hingga digabungkan dengan baik.
Tuangkan campuran kek ke dalam loyang kek yang telah disediakan. Lumurkan bahagian atas kek dan taburkan topi almond yang telah dilumurkan di atas campuran kek.
Letakkan di dalam ketuhar. Bakar selama 45-55 minit atau hingga tusuk sate yang dimasukkan keluar bersih.
Keluarkan dari ketuhar. Biarkan kek sejuk di dalam kuali selama 5 minit; matikan ke rak penyejuk wayar dan biarkan sejuk.
Habuk dengan gula aising. Sekiranya disukai, ais.
Hidangkan dengan kompot beri, krim disebat, mentega, dll. Atau mungkin sedikit jem feijoa!
l-groop.com © 2020