Cara Membuat Ubi Keledek

Dengan rasa halus dan kandungan nutriennya, ubi jalar sempurna sebagai makanan ruji dan sebagai makanan ringan "kadang-kadang". Walaupun beberapa gaya memasak dapat meningkatkan kandungan lemak dan gula ubi jalar, kukus menggunakan air tanpa kalori sehingga anda dapat menikmati kentang tanpa merasa bersalah. Paling baik, mudah - semua yang anda perlukan ialah panas, air, dan beberapa keping peralatan memasak.

Membuat Ubi Keledek Asas

Membuat Ubi Keledek Asas
Kupas ubi jalar . Ini biasanya paling mudah dilakukan dengan pengupas kentang konvensional. Anda juga boleh menggunakan pisau tajam.
  • Buangkan kulitnya ke dalam tong kompos untuk mengelakkan pembaziran. Lebih baik lagi, potong kulitnya menjadi helai panjang, tinggalkan sedikit daging di atasnya, dan buat kulit ubi jalar
Membuat Ubi Keledek Asas
Potong kentang menjadi ketulan. Ukuran yang tepat tidak penting - memotong setiap kentang menjadi tiga atau empat keping biasanya baik. Yang penting ialah semua potongan berukuran sama sehingga mereka masak sekata.
Membuat Ubi Keledek Asas
Masukkan ubi jalar ke dalam dulang kukus. Mengukus ubi jalar bermaksud mendedahkannya ke wap panas tanpa merendamnya di dalam air mendidih di bawahnya. Untuk melakukan ini, masukkan potongan kentang anda terlebih dahulu ke dalam dulang stim, yang merupakan alat logam yang berada di dalam periuk di atas air mendidih. Masukkan dulang wap penuh ke dalam periuk besar dengan dua cawan air di bahagian bawah.
  • Sekiranya anda tidak mempunyai dulang wap, anda boleh menyusunnya dari saringan logam kecil. Anda juga boleh meletakkan rak memasak yang bersih di bahagian bawah periuk anda.
Membuat Ubi Keledek Asas
Rebus air. Letakkan periuk + dulang wap di atas api dengan api yang tinggi. Tutup periuk. Apabila air mendidih, kurangkan api hingga sederhana. Biarkan kentang masak dengan cara ini hingga lembut hingga habis.
  • Bergantung pada seberapa besar kepingan ubi jalar, masa memasak akan berbeza dari sekitar 15-20 minit. Dasar yang baik adalah memeriksa kentang untuk selesai setelah kira-kira 12 minit. Anda boleh melakukan ini dengan mendorong mereka menggunakan garpu. Sekiranya garpu masuk dengan mudah, kentang dimasak. Sekiranya mereka masih merasa sukar, masak selama 5 minit lagi.
  • Tanggalkan penutup periuk dengan berhati-hati - wap yang keluar dapat membakar anda.
Membuat Ubi Keledek Asas
Hidangkan dan nikmati. Apabila ubi keledek lembut, mereka siap dimakan. Matikan api dan pindahkan ke pinggan hidangan. Hidangkan dengan segera. Musim seperti yang dikehendaki.
  • Ubi jalar (tentu saja) manis secara semula jadi, jadi anda boleh menikmatinya seperti yang anda mahukan. Walau bagaimanapun, di bahagian seterusnya, kami telah memberikan beberapa cadangan penyajian yang mudah sekiranya anda tidak mahu memakannya secara sederhana.

Variasi Resipi

Variasi Resipi
Makan dengan mentega, garam, dan lada. Kombinasi klasik ini rasanya sama seperti ubi jalar seperti pada ubi jalar biasa. Ia tidak mewah, tetapi selalu menjadi pilihan yang baik.
  • Sekiranya anda mahu, cukup masukkan kentang dengan mentega, garam, dan lada setelah mereka mengukus. Walau bagaimanapun, jika anda menjamu selera dengan pemakan yang pilih-pilih, anda mungkin ingin menghidangkan kentang biasa dengan mentega, garam, dan lada di sebelahnya sehingga semua orang dapat memperoleh seberapa banyak yang mereka inginkan.
Variasi Resipi
Cuba ubi jalar bawang putih yang sedap. Bawang putih mungkin tidak seperti makanan yang baik untuk ubi jalar, tetapi rasa zestynya benar-benar memuji kehalusan sayur dengan baik. Jangan gunakan terlalu banyak, kerana ia dapat mengatasi rasa ringan ubi jalar dengan mudah. Inilah satu cara untuk membuat hidangan ubi jalar bawang putih: [2]
  • Kukus kentang seperti biasa.
  • Masukkan minyak zaitun, bawang putih cincang, dan rosemary ke mangkuk hidangan dengan kentang. Kacau sebati dan salutkan kentang secara merata.
  • Hiaskan dengan biji labu tanah untuk persembahan.
Variasi Resipi
Masak dengan bawang. Bawang adalah sayur sedap lain yang digabungkan dengan ubi jalar. Seperti bawang putih, ia adalah sesuatu yang anda tidak mahu tambah terlalu banyak atau anda berisiko mengalahkan kentang. Untuk hasil terbaik, gunakan bawang putih, kuning, atau manis - bawang merah mempunyai sedikit gula, jadi kurang manis. [3]
  • Menambah bawang ke dalam hidangan ubi jalar adalah mudah: hanya potong setengah bawang menjadi sedikit dan kukus ke dalam periuk bersama dengan kentang.
Variasi Resipi
Musim dengan rempah kegemaran anda. Menambah rempah-rempah yang betul ke ubi jalar dapat membuat mereka terasa seperti pencuci mulut tanpa menambahkan kalori tambahan. Rempah manis, pedas seperti kayu manis, pala, dan cengkeh cenderung menjadi yang terbaik dengan ubi jalar.
  • Taburkan dengan sangat ringan pada mulanya - anda sentiasa boleh menambah lebih banyak, tetapi anda tidak boleh melepaskan rempah-rempah setelah anda menambahkannya.
Bagaimana saya merebus ubi jalar?
Rebus ubi jalar selama 15 hingga 20 minit, hingga lembut ketika dicucuk dengan garpu. Catatan: akan memakan masa lebih sedikit jika anda memotong ubi jalar menjadi kepingan yang lebih kecil.
Glazer gula perang adalah makanan biasa lain untuk ubi jalar, tetapi sedikit lebih sukar untuk dikeluarkan semasa anda mengukusnya. Pertaruhan terbaik anda adalah membuat pulut dari gula merah dan mentega cair, kemudian bakar kentang kukus dengannya dan pindahkan ke oven yang telah dipanaskan. Oleh kerana kentang sudah dikukus, keluarkan setelah 10 minit atau lebih. [4]
Ubi keledek terdapat dalam pelbagai warna dan rasa. Mereka semua memasak hampir sama, jadi cuba campurkan dan padankan untuk persembahan pelbagai warna.
l-groop.com © 2020