Cara Membuat Pai Sayur

Pai sayur adalah makanan vegetarian yang hebat yang boleh dibuat dengan pelbagai cara. Sesuai untuk malam sejuk atau hari hujan, ini adalah makanan keselesaan vegetarian. Resipi ini mempunyai resipi pastri tanpa telur dan beberapa cadangan untuk membuat pai asas tetapi lazat untuk kesenangan anda. Pai ini mudah dibuat sebagai 1 pai besar untuk meja, atau 4 pai periuk. Untuk berkhidmat 4.
Kumpulkan perkakas anda & sediakan bahan anda.
Sediakan pastri. Dalam pemproses makanan atau mangkuk pencampuran lain, satukan mentega dan tepung hingga sebati, ia harus menyerupai serbuk halus. Masukkan krim masam dan nadi hingga sebati. Sekiranya perlu, tambahkan air sejuk 1 sudu teh pada satu masa dan nadi sehingga mula membentuk gumpalan doh. Ketepikan di dalam peti sejuk semasa anda menyediakan bahan-bahan lain.
Panaskan kuali besar dengan sedikit minyak atau mentega. Goreng wortel, bawang dan saderi hingga kekuningan. Masukkan bawang putih dan ubi jalar dengan 1/2 cawan air. tutup dan reneh selama 5 minit. Anda mungkin membuat sos selama ini. Masukkan zucchini dan kacau, masak sehingga sayur-sayuran lembut. Lepas api.
Buat sos. Panaskan mentega dan sekali cair, masukkan tepung dan perasa rempah pilihan jika mahu, Setelah digabungkan, masukkan susu secara berkumpulan, pukul dengan api kecil hingga pekat dan sebati. Periksa garam & lada dan masukkan mengikut keperluan.
Satukan sos dan sayur-sayuran. Masukkan kacang polong dan herba yang tinggal jika dikehendaki kerana bahan-bahan ini memerlukan sedikit masakan. Masukkan isi pai, casserole atau pinggan mangkuk individu.
Gulungkan pastri dengan nipis (kira-kira 5mm atau 1/5 inci) dan hidangan pembakar atas. Sikat dengan susu atau telur yang dipukul jika dikehendaki untuk pulut yang bagus.
Bakar pada suhu 180C / 350F sehingga pastri berwarna keemasan dan pengisian dipanaskan. Ini biasanya sekitar 20-25 minit.
Selesai.
Anda boleh menggunakan kombinasi sayur-sayuran yang anda inginkan, termasuk sayur-sayuran panggang yang tersisa atau menambah lentil yang dimasak, kacang buncis / kacang garbanzo, atau kekacang lain yang dimasak untuk mengumpulnya, tambah pada peringkat terakhir ketika mencampurkan dengan sos. Labu atau labu butternut adalah pilihan lain.
Untuk hidangan, sajikan dengan kerepek atau irisan kentang panggang yang telah disikat dengan minyak dan dibumbui dengan rempah, atau disikat dengan jus lemon, minyak zaitun dan herba kering (thyme & rosemary).
Daripada membuat pastri ini, anda mungkin menggunakan resipi anda sendiri, atau menggunakan kentang tumbuk.
Pastikan sosnya dibumbui dengan baik dan sayur-sayuran dimasak hingga masak.
l-groop.com © 2020