Cara Membakar Ikan dalam Susu

Adakah anda mendapati diri anda selalu memanggang atau memanggang ikan? Sekiranya anda sudah bosan dengan kaedah yang betul dan tepat untuk memasak ikan, cubalah memburunya dengan susu. Memburu adalah cara mudah untuk memasak dengan cepat walaupun ikan yang paling halus. Pemburuan ikan dalam susu menambah rasa yang kaya dan menghasilkan cecair pemburuan berkrim yang boleh anda masukkan ke atas ikan yang dimasak. Yang anda perlukan hanyalah ikan pilihan anda, susu keseluruhan, dan sedikit garam. Kemudian anda boleh memilih untuk merebus ikan di atas kompor, di dalam ketuhar, atau di dalam microwave.

Memburu Ikan di Kompor

Memburu Ikan di Kompor
Pilih ikan anda. Walaupun anda boleh memburu ikan jenis apa pun, anda harus memilih ikan yang mendapat manfaat dari rasa rebus dalam susu. Ikan putih halus berfungsi dengan baik dan begitu juga dengan: [1]
  • Bass
  • Kod
  • Haddock
  • Halibut
  • Salmon
  • Tunggal,
  • Tilapia
Memburu Ikan di Kompor
Panaskan susu dan garam dalam periuk. Pilih periuk yang lebar dan letakkan di atas dapur. Tuangkan dalam 2 cawan (500 ml) susu keseluruhan dan tambahkan sedikit garam. Hidupkan api menjadi rendah dan bawa susu hingga mendidih. [2]
  • Susu semestinya menggelegak sedikit apabila mendidih ringan.
  • Anda juga boleh mengganti susu dengan santan, stok ikan, atau kaldu.
Memburu Ikan di Kompor
Masukkan ikan dan rebus. Letakkan dua fillet ikan tanpa kulit di dalam kuali dengan susu mendidih. Setiap keping hendaklah kira-kira 1/3 paun (150g). Susu mesti keluar kira-kira separuh dari sisi ikan. Terus renehkan susu setelah anda menambah ikan dan biarkan masak selama 5 hingga 8 minit. [3]
  • Cuba pilih isi ikan yang ukurannya serupa. Ini akan memastikan bahawa mereka memasak sama rata.
  • Anda tidak perlu memusingkan atau membalikkan ikan kerana ia memburu. Ini boleh menyebabkannya hancur atau terlalu masak.
Memburu Ikan di Kompor
Periksa untuk mengetahui apakah ikan sudah selesai. Ambil tusuk buluh atau logam dan masukkan ke bahagian paling tebal ikan rebus. Lidi harus meluncur ke kanan dan senang dikeluarkan. Sekiranya sukar memasukkan lidi ke dalam ikan, ia perlu merebus sedikit lebih lama. Sekiranya anda mengambil garpu dan gosokkannya perlahan-lahan ke atas ikan, ikan harus mengelupas. [4]
  • Biarkan ikan masak sebentar dan periksa lagi. Ikan cepat masak, periksa dengan kerap.
Memburu Ikan di Kompor
Angkat dan hidangkan ikan rebus. Gunakan sudu atau pusing ikan untuk mengangkat ikan rebus dengan teliti ke atas dan keluar dari susu. Hidangkan ikan rebus dengan sayur-sayuran segar, kentang panggang, nasi, atau lauk pilihan anda. [5]
  • Anda boleh menggunakan cecair pemburuan haram sebagai asas untuk sos berkrim. Cuba kental susu dengan roux, keju, atau sayur-sayuran yang disucikan (seperti kembang kol).

Memburu Ikan di Oven

Memburu Ikan di Oven
Kumpulkan bahan-bahan anda dan panaskan oven. Hidupkan ketuhar hingga 375 darjah F (190 C). Tuangkan 2 cawan (500ml) susu keseluruhan dan 1 secubit garam ke dalam pinggan cetek. Masukkan garam ke dalam susu. Masukkan dua ekor ikan tanpa kulit, masing-masing seberat kira-kira 1/3 paun (150g) ke dalam pinggan pembakar sehingga susu keluar sekitar separuh sisi ikan. [6]
  • Pastikan pinggan yang anda gunakan tahan panas sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar.
Memburu Ikan di Oven
Bakar ikan hingga keperangan. Letakkan piring dengan ikan di dalam ketuhar dan bakar selama 10 hingga 15 minit. Letakkan sehelai kertas lilin atau kertas perkamen di atas ikan supaya kelembapan susu tidak terlepas. Periksa ikan dengan garpu untuk melihat sama ada serpihan itu. Sekiranya ikan tidak, tambahkan beberapa minit pada waktu memasak dan periksa lagi. [7]
  • Anda boleh memanggang ikan semasa mereka beku. Cukup tambah sekitar 10 minit pada waktu memasak.
  • Elakkan membalikkan atau membalikkan ikan. Ia mesti dimasak sama rata di dalam ketuhar.
Memburu Ikan di Oven
Bakar ikan dan hidangkan. Anda boleh menghidangkan ikan rebus terus dari oven bersama bahagian pilihan anda. Anda juga boleh membakarnya selama beberapa minit di bawah api yang tinggi sebelum dihidangkan. Ini akan memberi ikan warna coklat keemasan. [8]
  • Hiasan sederhana untuk ikan rebus susu termasuk paprika, pasli, irisan lemon, dan mentega.

Memburu Ikan di Microwave

Memburu Ikan di Microwave
Kumpulkan bahan-bahan anda. Tuang 2 cawan (500ml) susu keseluruhan dan 1 secubit garam ke dalam pinggan cetek. Masukkan garam ke dalam susu. Masukkan dua ekor ikan tanpa kulit, masing-masing seberat kira-kira 1/3 paun (150g) ke dalam penaik. Susu harus keluar kira-kira separuh dari sisi ikan. [9]
  • Bergantung pada saiz ikan anda, anda boleh menggunakan hidangan 8x8. Pastikan ia tahan panas dan sesuai di dalam ketuhar gelombang mikro anda.
Memburu Ikan di Microwave
Tutup periuk dan ketuhar ikan bakar. Tutup pinggan roti dengan ikan dan susu dengan bungkus plastik. Ambil pisau dan tusukan lubang di bungkus plastik dengan berhati-hati. Ketuhar gelombang mikro ikan selama 3 minit dengan api yang tinggi. [10]
  • Anda juga boleh menggunakan penutup silikon atau penutup ketuhar gelombang mikro dan bukannya bungkus plastik.
Memburu Ikan di Microwave
Selesaikan gelombang mikro ikan dan periksa untuk memastikan ia selesai. Biarkan ikan berehat selama 1 minit dan ketuhar selama satu minit lagi. Tarik kembali bungkus plastik dengan berhati-hati agar wap tidak membakar anda. Ambil garpu dan gosokkannya ke permukaan ikan. Sekiranya selesai, ia akan mudah mengelupas. Sekiranya tidak, ketuhar selama 30 saat lagi dan periksa lagi. [11]
  • Anda mungkin mahu menggunakan sarung tangan ketuhar semasa mengendalikan hidangan penaik. Hidangan boleh menjadi sangat panas, walaupun di dalam ketuhar gelombang mikro.
Walaupun anda boleh merebus fillet ikan dengan kulit, mereka akan meringkuk ketika mereka memburu. Bergantung pada jenis ikan yang anda rebus, kulitnya menjadi sukar.
l-groop.com © 2020