Cara Beritahu jika Ayam Buruk

Makan ayam yang tidak sedap boleh membuat anda sakit, tidak kira ia mentah atau dimasak. Untuk mengetahui sama ada ayam mentah tidak enak, periksa warna, bau, dan teksturnya untuk mengetahui ketidakteraturan. Sekiranya ayam beku, cari ais dan pembeku beku. Untuk mengetahui sama ada ayam yang dimasak itu buruk, periksa bau, warna, rasa, dan acuan. Perkara lain yang perlu dipertimbangkan adalah sama ada ayam telah disimpan dengan betul dan berapa lama.

Memeriksa Ayam Mentah

Memeriksa Ayam Mentah
Cari perubahan warna. Apabila segar, ayam mentah mempunyai warna merah jambu dan berdaging. Ketika ia mulai merosot, warnanya menjadi pudar. Sekiranya warna ayam mula kelihatan kusam, anda harus menggunakannya segera sebelum ia menjadi buruk. Setelah kelihatan lebih kelabu daripada merah jambu, ia sudah terlambat.
  • Warna ayam mentah dapat berkisar dari tampak abu-abu hingga memiliki bintik-bintik kuning yang bukan kulit. [1] X Sumber penyelidikan
  • Sekiranya anda mula memasak ayam yang buruk, ia akan kelihatan kusam dan tidak menjadi putih. [2] X Sumber penyelidikan
Memeriksa Ayam Mentah
Bau ayam. Ayam mentah yang tidak sedap mempunyai bau yang sangat kuat. Sebilangan menggambarkannya sebagai bau "masam", sementara yang lain menyamakannya dengan aroma amonia. Sekiranya ayam mula mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan atau kuat, lebih baik membuangnya. [3]
  • Ayam boleh mula berbau busuk semasa memasak, lebih baik membuangnya jika ia mulai berbau kurang enak. [4] X Sumber penyelidikan
Memeriksa Ayam Mentah
Rasa ayam. Adakah berlendir? Ujian sentuhan sedikit lebih sukar daripada ujian warna atau bau kerana ayam secara semula jadi mempunyai perasaan berkilat, agak berlendir. Sekiranya lendir ini tetap ada walaupun setelah membilas ayam di bawah air, ada kemungkinan besar ayam itu merosakkan. Sekiranya ayam terasa sangat melekit, ia pasti akan menjadi buruk. [5]

Meneliti Ayam Beku

Meneliti Ayam Beku
Cari kerak ais. Sekiranya terdapat lapisan ais tebal di sekitar ayam anda, maka tidak lagi bagus. Kerak ais akan tebal seperti ais di dalam penyejuk beku belum lama dicairkan. Seekor ayam beku tidak akan mempunyai kerak pekat jika dilakukan dengan betul. Sekiranya ais berwarna putih, ia boleh menjadi masalah dengan pembekuan beku.
Meneliti Ayam Beku
Periksa pembakaran peti sejuk. Pembakar beku kelihatan seperti ruam putih atau tanda pada ayam yang tidak gemuk. Ia lebih kasar daripada kulit di sekelilingnya dan dibesarkan sedikit. [6]
  • Walaupun tidak akan menyakitkan, ayam akan menjadi kurang enak.
Meneliti Ayam Beku
Menganalisis warna. Ayam beku lebih sukar untuk diperiksa warnanya. Ini akan berwarna, mirip dengan ayam mentah atau dimasak, sedikit kelabu atau kekuningan lemak. Sekiranya lebih gelap daripada kelabu, ayam itu berada di tong sampah. [7]

Menyiasat Ayam Masak

Menyiasat Ayam Masak
Bau ayam. Ujian bau boleh berfungsi untuk ayam yang dimasak dan juga untuk ayam mentah, tetapi kadang-kadang lebih sukar untuk membezakan bau ayam yang tidak enak jika rempah dan perasa lain menutupi bau. [8]
  • Sekiranya ayam berbau seperti telur busuk atau belerang, itu tidak sedap.
Menyiasat Ayam Masak
Periksa perubahan warna, jika boleh. Kadang-kadang ini tidak mungkin dilakukan jika ayam telah dilapisi roti atau jika warnanya diubah oleh pulut atau perapan. Sekiranya ayam yang dimasak putih mula kelihatan kelabu, ia tidak lagi selamat dimakan. [9]
Menyiasat Ayam Masak
Cari acuan. Acuan adalah salah satu tanda ayam busuk, busuk, busuk yang paling jelas. Sekiranya hijau, atau kabur hitam, atau pertumbuhan organik dalam bentuk apa pun mula terbentuk pada ayam, ia akan menjadi sangat buruk dan harus dibuang segera. Bahkan bau ayam yang 'mati' ini boleh membuat anda sakit. [10]
Menyiasat Ayam Masak
Rasa ayam sebelum anda menelannya. Sekiranya anda merasa tidak yakin sama ada ayam yang dimasak masih enak atau tidak, tetapi tidak mahu membuangnya jika masih ada, anda boleh mengambil gigitan dengan berhati-hati. Daripada mengunyah dan menelan ayam dengan segera, anda harus berhenti dan menganalisis rasanya dengan teliti. [11]
  • Sekiranya rasanya "mati" atau kelihatan sedikit masam, buangkan dan buang yang lain.

Mengkaji Penyimpanan Ayam

Mengkaji Penyimpanan Ayam
Semak tarikh "Jual Oleh". Ini sahaja tidak selalu menjadi petunjuk yang baik untuk memastikan ayam mentah masih baik atau tidak kerana tarikh "Jual Oleh" hanya menentukan pada ketika mana ayam tidak lagi dapat dijual kepada pengguna. Daripada bergantung pada tarikh "Jual Oleh", lebih baik menggunakannya sebagai kaedah untuk mengesahkan sama ada ayam yang anda disyaki telah menjadi buruk sebenarnya telah melewati masa yang paling awal. [12]
  • Sekiranya anda membeli ayam segar dan sejuk dari kedai dan membekukannya, ia boleh bertahan hingga sembilan bulan setelah tarikh ini, selagi ia segar ketika dibeli. [13] X Sumber penyelidikan
Mengkaji Penyimpanan Ayam
Periksa seberapa teliti ayam itu disimpan. Ayam yang dimasak menjadi buruk lebih cepat jika terkena udara, dan ayam yang disimpan dengan tidak betul lebih cenderung buruk.
  • Ayam harus disimpan dalam bekas cetek, kedap udara atau beg beku tugas berat. [14] X Sumber penyelidikan
  • Itu juga dapat dibungkus erat dengan aluminium foil atau bungkus plastik.
  • Contoh: Agar selamat dimakan, keseluruhan ayam harus dipotong menjadi bahagian yang lebih kecil dan apa-apa pemadat harus dibuang sebelum penyejukan atau pembekuan.
Mengkaji Penyimpanan Ayam
Ketahui di mana dan berapa lama ayam itu disimpan. [15] Itu juga bergantung pada bagaimana anda menyimpan ayam. Setelah tempoh masa ini berlalu, ada kemungkinan lebih tinggi ayam itu menjadi buruk.
  • Di dalam peti sejuk, ayam mentah harus digunakan dalam satu atau dua hari, sementara ayam yang dimasak tetap baik selama tiga hingga empat hari. [16] X Sumber penyelidikan
  • Di dalam penyejuk beku, ayam yang dimasak dapat tetap enak dan selamat dimakan hingga empat bulan sementara ayam mentah boleh menjadi baik hingga setahun. [17] X Sumber penyelidikan
Adakah boleh makan ayam yang berbau busuk, tetapi belum lewat tarikh luputnya?
Tarikh luput adalah petunjuk yang baik, tetapi itu bukan jaminan bahawa ayam itu sedap dimakan. Sekiranya ayam anda berbau manja, lebih baik tidak memakannya, walaupun belum mencapai tarikh luput pada bungkusan.
Bagaimana anda dapat mengetahui jika ayam tanah telah menjadi buruk?
Ayam mungkin berbau masam atau berlendir ketika disentuh. Anda juga mungkin melihat bahawa ia mempunyai warna yang kusam atau kelabu.
Apa maksudnya jika ayam mentah berbau seperti telur?
Bau telurnya adalah belerang, yang dapat dilepaskan oleh beberapa jenis bakteria. Sekiranya ayam anda berbau telur dan ia keluar dari bungkusan plastik yang dilekatkan atau biasa, mungkin sebaiknya jangan memakannya. Sebaliknya, kadang-kadang bau telur boleh menjadi hasil proses pembungkusan cryovac. Sekiranya ayam anda dibungkus cryovac, biarkan selama beberapa minit untuk melihat apakah baunya hilang. Sekiranya betul, kemungkinan selamat dimakan jika anda memasaknya dengan teliti.
Saya memasak empat buah dada dari bungkusan yang sama. Semua kelihatan sama sebelum memasak. Salah satu dari empat itu berkilau dan mempunyai kelengkungan yang jelas di bahagian dalam daging ketika dipotong. Tidak sampai saya memasukkan ke dalam mulut saya bahawa saya menyedari rasanya sedikit. Saya tidak jatuh sakit. Apakah itu?
Itu ayam buruk. Perkara yang baik anda perhatikan dan tidak memakannya banyak, atau anda mungkin akan agak sakit.
Sekiranya tong dram ayam mulai berbau, tetapi warnanya baik setelah dibekukan dan dicairkan selama empat atau lima hari di dalam peti sejuk, adakah mereka selamat dimasak?
Tidak.
Apa yang berlaku sekiranya anda makan ayam yang manja
Anda menghadapi risiko sangat tinggi terkena keracunan makanan, yang merupakan pengalaman yang menyedihkan.
Apa yang boleh saya lakukan jika saya memenangkan ayam di undian daging dan itu buruk?
Buangkan.
Saya meninggalkan bungkusan ayam mentah di kaunter satu jam 45 minit. Bungkusannya ditutup, dan masih terasa sejuk. Adakah ia baik?
Ya. Ia mesti baik-baik saja.
Warna ayam saya bagus, tetapi baunya masam sedikit. Adakah ia baik-baik saja?
Ayam tidak boleh berbau masam. Ini menunjukkan bahawa ayam telah manja.
Bolehkah saya memasak ayam sehari selepas tarikh penjualan?
Ya, anda masih boleh menggunakannya. Tarikh jual hanya ada untuk penjual. Sekiranya ragu-ragu, ikuti langkah-langkah dalam artikel.
Sekiranya ada pertanyaan jika ayam anda "cukup kelabu" atau "cukup berlendir", itu adalah dan anda harus membuangnya.
Sekiranya ia dibekukan, dicairkan, dan kemudian dibekukan lagi, buang. Makanan yang dibekukan semula berpotensi menjadi kawasan panas bakteria.
Sekiranya ayam anda telah dicairkan di kaunter, buang.
l-groop.com © 2020